What Is Cooking - Bullipedia

Prodejní cena Cena 3.390,00 Kč Běžná cena Jednotková cena  za 

Včetně daní.
Skladem ihned k odeslání, nebo vyzvednutí.

Kdybyste měli mít doma jedinou kuchařku, je to právě tahle. (Tedy nic proti Magdaleně Dobromile Rettigové. I její kuchařka je skvělá. Jen těch raků je dnes jaksi málo.)


Revoluční kuchař Ferran Adrià, celosvětově opěvován a imitován jako kabelky od značky Louis Vuitton, se v ní dělí o svůj modus operandi, který jeho restauraci elBulli vynesl tři michelinské hvězdy. Restauraci už sice není možné navštívit. Na menu je ovšem ještě něco lepšího – prestižní kulinářská akademie elBullifoundation. Některé triky se ale díky této publikaci můžete naučit i doma.


P. S.: Navíc se dozvíte, jak se vyvíjel vztah člověka k jídlu a jeho přípravě. A to vědět chcete.