Nordic Summer Cookbook

Zachytává kouzlo krátkého, ale světlomilného severského léta - od prvních výhonků smrku v květu až po srpnové lesní plody. Kniha přináší sladká i slaná jídla připlétaná k přírodním DIY nápadům na výzdobu stolu, vše v charakteristické vizuální estetice, kterou si Virtamo buduje knížku po knížce.

Proč

Zájem o nordickou kuchyni neklesá, naopak, sezonní a lokální vaření se stalo mainstreamem, ale většina knih téma zpracovává buď příliš obecně, nebo s přehnanou rustikální ikonografií. Nordic Summer Cookbook jde jinou cestou: nabízí konkrétní chutě konkrétního ročního období, pevně zasazené do finského prostředi. Autorka knihu netvoří s týmem – recepty, fotografie, layout i texty jsou celé její, a to se na výsledku zřetelně pozná. Pro čtenáře, kteří znají sérii (Winter, Spring) nebo Virtamo teprve objevují, je tato kniha přesně tím, co hledají: kuchařka, která vypadá jako lifestylová publikace, ale skutečně funguje.

Kdo za knihou stojí

Viola Minerva Virtamo je finská fotografka, grafická designérka a autorka kuchařek, která v případe knihy Nordic Summer Cookbook přebírá celou tvorbu – od receptů přes fotografie až po sazbu. Je šestou oceňovanou knihou ve své kariéře a čtvrtou, která vyšla také v angličtině a prorazila na mezinárodni trh. Vydala ji finská Cozy Publishing (Dreamcozy), nakladatelství zaměřené na lifestylové publikace s důrazem na skandinávskou estetiku a udržitelný způsob života.

Co v knize najdete

Kniha sleduje léto chronologicky, od prvních jarně-letních sklizní v květnu až po srpnové podvečery s houbami a rybízem. Vedle receptů obsahuje i přírodni DIY nápady na výzdobu stolu. Jde o anglické vydání.

• Jarní delikatesy: limonáda ze smrkových výhonků, palačinky z kopřiv, polévka s parmezánem a libeček.

• Raně letní klasiky: mladé brambory, grilované zelí, křupavý bílý ryb s podmáslím a fenyklovým dresinkem.

• Zahradní párty menu: bramborový salát plný umami, čokoládová pěna, třešňový dort, borůvkový koláč.

• Rybí hody a jejich doznění: bisque z krevetových zbytků jako ukázka nulového odpadu v kuchyni.

• Srpen a konec léta: houbový toast, dort s rybízem a mascarpone, galette z angreštu.

Jak kniha působí

Nordic Summer Cookbook je vizuálně vzdušná kniha ve formátu 25 x 18 cm – není to coffee-table mamutí svazek, ale ani kapesní kuchařka. Fotografie jsou světlé, pastelové, výrazně finské – hodně přírodního světla, keramika, len, zahradní stoly. Virtamo má rukopis, který se nedá splést s ostatními: každá strana vypadá jako curated Instagram post, ale se skutečnou recepturní substancí za ním. Fyzicky jde o knihu příjemné váhy, snadno se drží u čtení i u vaření.

Pro koho je

Kniha sedí přirozeně do rukou lidem, kteří v kuchyni hledají nejen pokrm, ale i pohodu a estetiku. Je vhodná jako dárek i pro vlastní radost.

• Pro domácí kuchaře, kteří rádi vaří sezonně a přemýšlejí nad tím, odkud suroviny pocházejí.

• Pro fanoušky skandinávského designu a životního stylu – kniha je vizuálně konzistentní s estetitkou, kterou znají.

• Pro čtenáře, kteří již mají Nordic Winter Cookbook nebo jiný titul Virtamo a chtějí sérii doplnit.

• Jako promyšlený dárek k narozeninám, k Vánocům nebo jako dárek pro kolegyni – pevná vazba s hodnotou vyšší, než napovídá cena.

Pro koho není

• Pro ty, kdo potřebují rychlé večeře na všedni dny bez přípravy – část receptů předpokládá sezónní suroviny, které nejsou dostupné po celý rok.

• Pro začátečníky, kteří hledají kuchařku s výukovými kroky a základy vaření – tato kniha předpokládá jistou míru kuchyňské zkušenosti.

Proč jsme ji vybrali

Virtamo dělá vše sama – recepty, fotografie, layout – a výsledek je dokonale konzistentní. To je vzácné. Book Therapy stojí na průsečíku životního stylu a estetiky a tato kniha obojí naplňuje s přirozenou lehkostí.

Závěr

Nordic Summer Cookbook je pro každého, kdo chce léto prožívat pomaleji, vědoměji a s lepším jídlem na stole. Výrazná vizuální identita z ní dělá jednu z nejhezčích kuchařek v nabídce a funkční zásobník receptů zároveň.

Přehled

Autor: Viola Minerva Virtamo
Název: Nordic Summer Cookbook
Vydavatel: Cozy Publishing
ISBN/EAN: 9789527547755
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2025
Typ knihy: Pevná vazba (Hardback)
Rozměry: 250 x 180 mm
Vhodnost jako dárek: ano - ideální pro milovníky skandinávské kuchyně, foodie, fanoušky nordického lifestylu.

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.