Nordic Summer Cookbook

Zachytává kouzlo krátkého, ale světlomilného severského léta - od prvních výhonků smrku v květu až po srpnové lesní plody. Kniha přináší sladká i slaná jídla připlétaná k přírodním DIY nápadům na výzdobu stolu, vše v charakteristické vizuální estetice, kterou si Virtamo buduje knížku po knížce.

Proč

Zájem o nordickou kuchyni neklesá, naopak, sezonní a lokální vaření se stalo mainstreamem, ale většina knih téma zpracovává buď příliš obecně, nebo s přehnanou rustikální ikonografií. Nordic Summer Cookbook jde jinou cestou: nabízí konkrétní chutě konkrétního ročního období, pevně zasazené do finského prostředi. Autorka knihu netvoří s týmem – recepty, fotografie, layout i texty jsou celé její, a to se na výsledku zřetelně pozná. Pro čtenáře, kteří znají sérii (Winter, Spring) nebo Virtamo teprve objevují, je tato kniha přesně tím, co hledají: kuchařka, která vypadá jako lifestylová publikace, ale skutečně funguje.

Kdo za knihou stojí

Viola Minerva Virtamo je finská fotografka, grafická designérka a autorka kuchařek, která v případe knihy Nordic Summer Cookbook přebírá celou tvorbu – od receptů přes fotografie až po sazbu. Je šestou oceňovanou knihou ve své kariéře a čtvrtou, která vyšla také v angličtině a prorazila na mezinárodni trh. Vydala ji finská Cozy Publishing (Dreamcozy), nakladatelství zaměřené na lifestylové publikace s důrazem na skandinávskou estetiku a udržitelný způsob života.

Co v knize najdete

Kniha sleduje léto chronologicky, od prvních jarně-letních sklizní v květnu až po srpnové podvečery s houbami a rybízem. Vedle receptů obsahuje i přírodni DIY nápady na výzdobu stolu. Jde o anglické vydání.

• Jarní delikatesy: limonáda ze smrkových výhonků, palačinky z kopřiv, polévka s parmezánem a libeček.

• Raně letní klasiky: mladé brambory, grilované zelí, křupavý bílý ryb s podmáslím a fenyklovým dresinkem.

• Zahradní párty menu: bramborový salát plný umami, čokoládová pěna, třešňový dort, borůvkový koláč.

• Rybí hody a jejich doznění: bisque z krevetových zbytků jako ukázka nulového odpadu v kuchyni.

• Srpen a konec léta: houbový toast, dort s rybízem a mascarpone, galette z angreštu.

Jak kniha působí

Nordic Summer Cookbook je vizuálně vzdušná kniha ve formátu 25 x 18 cm – není to coffee-table mamutí svazek, ale ani kapesní kuchařka. Fotografie jsou světlé, pastelové, výrazně finské – hodně přírodního světla, keramika, len, zahradní stoly. Virtamo má rukopis, který se nedá splést s ostatními: každá strana vypadá jako curated Instagram post, ale se skutečnou recepturní substancí za ním. Fyzicky jde o knihu příjemné váhy, snadno se drží u čtení i u vaření.

Pro koho je

Kniha sedí přirozeně do rukou lidem, kteří v kuchyni hledají nejen pokrm, ale i pohodu a estetiku. Je vhodná jako dárek i pro vlastní radost.

• Pro domácí kuchaře, kteří rádi vaří sezonně a přemýšlejí nad tím, odkud suroviny pocházejí.

• Pro fanoušky skandinávského designu a životního stylu – kniha je vizuálně konzistentní s estetitkou, kterou znají.

• Pro čtenáře, kteří již mají Nordic Winter Cookbook nebo jiný titul Virtamo a chtějí sérii doplnit.

• Jako promyšlený dárek k narozeninám, k Vánocům nebo jako dárek pro kolegyni – pevná vazba s hodnotou vyšší, než napovídá cena.

Pro koho není

• Pro ty, kdo potřebují rychlé večeře na všedni dny bez přípravy – část receptů předpokládá sezónní suroviny, které nejsou dostupné po celý rok.

• Pro začátečníky, kteří hledají kuchařku s výukovými kroky a základy vaření – tato kniha předpokládá jistou míru kuchyňské zkušenosti.

Proč jsme ji vybrali

Virtamo dělá vše sama – recepty, fotografie, layout – a výsledek je dokonale konzistentní. To je vzácné. Book Therapy stojí na průsečíku životního stylu a estetiky a tato kniha obojí naplňuje s přirozenou lehkostí.

Závěr

Nordic Summer Cookbook je pro každého, kdo chce léto prožívat pomaleji, vědoměji a s lepším jídlem na stole. Výrazná vizuální identita z ní dělá jednu z nejhezčích kuchařek v nabídce a funkční zásobník receptů zároveň.

Přehled

Autor: Viola Minerva Virtamo
Název: Nordic Summer Cookbook
Vydavatel: Cozy Publishing
ISBN/EAN: 9789527547755
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2025
Typ knihy: Pevná vazba (Hardback)
Rozměry: 250 x 180 mm
Vhodnost jako dárek: ano - ideální pro milovníky skandinávské kuchyně, foodie, fanoušky nordického lifestylu.

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.