Mangia: How to Eat Your Way Through Italy

Mangia od oceňované food a travel novinářky Marie Pasquale je pozvání na gastronomickou cestu po všech 20 italských regionech. Od sicilské caponaty přes boloňský ragù až po benátský cicchetti: každý region má svůj příběh, svou sezónnost a recept od šéfkuchaře z jedné z nejlepších kuchyní světa. Jídlo jako způsob, jak poznat Itálii skutečně zevnitř.

Proč

Italská kuchyně je ve světě nejoblíbenější, přesto zůstává z velké části neznámá v celé své regionální rozmanitosti. Mangia tuto mezeru zaplňuje elegantně: nabízí jídlo jako klíč k pochopení Itálie, nikoli jen sbírku receptů. V době, kdy cestovatelé hledají autenticitu a hloubku, tohle přesně odpovídá tomu, co chtějí zažít. Kniha přináší historii, produkci, festivalové tipy i párování s vínem, a přitom zůstává přístupná každému. 

Kdo za knihou stojí

Maria Pasquale je australská novinářka trvale žijící v Římě, která o Itálii píše pro CNN, USA Today, Condé Nast nebo The Telegraph. Její blog HeartRome sledují čtenáři ve více než 100 zemích a byla oceněna jako jeden z nejvlivnějších hlasů v oblasti italského food a travel žurnalismu. Je autorkou knih I Heart Rome a How to Be Italian, takže Mangia je jejím třetím pohledem na zemi, kterou zná zevnitř.

Co v knize najdete

Mangia je rozdělena do 20 kapitol podle italských regionů a každá kombinuje food historii, tipy pro cestovatele i recept od renomovaného šéfkuchaře. Nejde o encyklopedii, ale o osobní průvodce s jasnou strukturou a konkrétními informacemi.

• Historie a identita každého regionu vysvětlená skrz jeho typické ingredience a jídla.

• Přehled místních producentů a sezónní suroviny, které tvoří základ regionální kuchyně.

• Doporučení, co ochutnat a kde to najít, včetně kulinářských festivalů a trhů.

• Párování s vínem nebo místními nápoji ke každé kapitole.

• 20 receptů od šéfkuchařů z předních světových restaurací, každý svázaný s konkrétním regionem.

Jak kniha působí

Mangia má formát 188 x 239 mm a pevnou vazbu, která ji řadí mezi kompaktní gift kuchařky, pohodlné jak na stůl, tak na cestu. Fotografická úprava je bohatá a jasná, typická pro Smith Street Books: velké záběry surovin, jídel a italských exteriérů střídající se s přehledně sazenými texty. Atmosféra je teplejší a intimnější než u velkých encyklopedických průvodců, spíš jako doporučení od přítele, který v Římě skutečně bydlí.

Pro koho je

Mangia osloví čtenáře, kteří chtějí Itálii ochutnat i pochopit. Je to kniha pro ty, kdo u vaření i cestování hledají příběh, nejen postup.

• Pro cestovatele plánující cestu do Itálie, kteří chtějí vědět, co v každém regionu ochutnat a kde to najít.

• Pro domácí kuchaře se zájmem o autentické italské recepty s kontextem a příběhem.

• Pro foodies a fanoušky food non-fiction, kteří rádi čtou o jídle jako o kultuře.

Pro koho není

• Pro ty, kdo hledají rychlé recepty na všední večery: Mangia je spíše víkendovým čtením a inspirací než praktickým kuchařským pomocníkem.

• Pro ty, kdo chtějí čistě kuchařku bez cestovatelského kontextu: přibližně polovina obsahu je průvodcovský a kulturní, nikoli receptový.

Proč jsme ji vybrali

Proč pasuje do Book Therapy: je to přesně ten typ titulu, který vypadá jako gift book a zároveň má reálný obsah. Na pomezí jídla, kultury a životního stylu.

Závěr

Mangia je pro každého, kdo chce Itálii zažít skrz její jídlo, ať sedí doma nebo balí kufr. Autorka Maria Pasquale píše s láskou, znalostí a humorem, který se nedá předstírat. 

Přehled

Autor: Maria Pasquale
Název: Mangia: How to Eat Your Way Through Italy
Vydavatel / publisher: Smith Street Books
ISBN/EAN: 9781922754899
Jazyk: angličtina
Počet stran: 320
Rok vydání: 2025
Typ knihy: Pevná vazba (Hardback)
Rozměry: 188 × 239 mm
Vhodnost jako dárek: ano - pro čtenářky feministického hororu, ženy středního věku, fanoušky dark comedy

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.