Kynuté těsto - Kristina Lund

Představte si, jak se zakousnete do nadýchaného skořicového šneka s perlovým cukrem. Do křupavého loupáčku sypaného mákem. Do té nejvláčnější vánočky nebo křehké housky na burger. A představte si, že všechny tyhle dobroty vás naučím péct. Krok za krokem tak, aby se vám kynuté těsto povedlo jako nic. Aby vykynulo, po upečení bylo nadýchané a tak dobré, že jeden kousek bude málo.
To všechno vás naučím se své knížce Kynuté těsto, ve které najdete patnáct mých oblíbených receptů z velké části inspirovaných Skandinávií a doladěných do posledního detailu společně s podrobnými radami k úspěšnému pečení.

Kuchařka Kynuté těsto vás provede pečením kynutého těsta od začátku do konce. Budu vám povídat o surovinách a o tom, jak vlastně kynuté těsto funguje, na co si při jeho přípravě dát pozor a jak to udělat, aby se vám vždycky povedlo. 

Seznam receptů

1. Loupáčky
2. Šneci s kardamomem, rebarborovým pyré a polevou z krémového sýra
3. Sluneční bochánky (solbullar)
4. Pistácioví šneci s karamelovou polevou
5. Kynuté bochánky s jablky
6. Švédští skořicoví šneci kanelbullar
7. Uzlíky s kardamomem a borůvkovou marmeládou
8. Dýňoví šneci
9. Babka s čokoládou a tahini
10. Lussekatter s mandlovo-vanilkovou náplní
11. Vánočka
12. Kynuté rolky s čedarem, šalotkou a bylinkami
13. Bramborové housky
14. Toastový chleba
15. Ořechový chleba

Přemýšlíte, jestli je pro vás kuchařka Kynuté těsto to pravé?

Je vhodná pro ty, kteří s kynutým těstem nemají žádné nebo jen malé zkušenosti, ale chtějí se s ním konečně naučit pracovat. Krok za krokem vás provedu jeho přípravou, povím vám, na co si dát pozor, jak nastavit troubu, jak těsto umíchat ručně i v robotu. Snažila jsem se myslet na každý detail, abyste se vyhnuli zbytečnému plýtvání surovinami a měli radost z napečených dobrůtek.

96 stran, vázáno v měkkých deskách, 2024

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.