Přejít na informace o produktu
1 z 18

Herb/ A Cook's Companion

Běžná cena
840 Kč
Běžná cena
Výprodejová cena
840 Kč

Doprava

DOSTUPNOST ZBOŽÍ

Všechno zboží, které prodáváme, máme skladem a odesíláme obratem. Žádné čekání na centrální sklad...

DOPRAVA

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (BrnoPraha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí zásilky ve svém okolí.

Kurýr doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 15. hodiny v Praze, do 14. hodiny v Brně.

Expresní doručení je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. V pracovní dobu (po-so) odesíláme objednávku obratem, takže ji získáte nejpozději do dvou hodin.

Pokud máte jakoukoliv otázku nebo speciální přání, určitě nás kontaktujte. Vždycky uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč. Do košíku vložte slevový kód "carbonfree".

"A beautiful book, and one which makes me want to cultivate my garden just as much as scurry to the kitchen." ― Nigella Lawson

"At its core this book is about cooking, but it's an essential and valuable resource for folk who love to grow their own herbs and cook. Sorted by individual herbs with detailed notes on how to grow and use them, it's going to be a book I will turn to a lot over the years." ― Nik Sharma

Herb is a plot-to-plate exploration of herbs that majors on the kitchen, with just enough of the simple art of growing to allow the reader to welcome a wealth of home-grown flavours into their kitchen.

Author Mark Diacono is a gardener as well as a cook. Packed with ideas for enjoying and using herbs, Herb is much more than your average recipe book. Mark shares the techniques at the heart of sourcing, preparing and using herbs well, enabling you to make delicious food that is as rewarding in the process as it is in the end result. The book explores how to use herbs, when to deploy them, and how to capture those flavours to use when they might not be seasonally available. The reader will become familiar with the differences in flavour intensity, provenance, nutritional benefits and more.

Focusing on the familiars including thyme, rosemary, basil, chives and bay, Herb also opens the door to a few lesser-known flavours. The recipes build on bringing your herbs alive – whether that’s a quickly swizzed parsley pesto when short of time on a weekday evening, or in wrapping a crumbly Lancashire cheese in lovage for a few weeks to infuse it with bitter earthiness.

With a guide to sowing, planting, feeding and propagating herbs, there are also full plant descriptions and their main culinary affinities. Mark then looks at various ways to preserve herbs including making oils, drying, vinegars, syrups and freezing, before offering over 100 innovative recipes that make the most of your new herb knowledge.

 

 

Vazba: pevná
Počet stran: 272
Formát: 18,8 x 27,7 cm
Rok vydání: 2021