Přejít na informace o produktu
1 z 1

Dorty - Kristina Lund

Běžná cena
790 Kč
Běžná cena
Výprodejová cena
790 Kč

Doprava

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (BrnoPraha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Kuchařka DORTY je plná těch nejlepších receptů na dorty, které znám. Je plná podrobně popsaných rad, aby se vám dorty vždycky povedly a doplněná mými něžnými fotografiemi. Najdete v ní také povídání o surovinách a potřebném cukrářském vybavení, návody na sestavení dortů doplněné fotkami, vysvětlení cukrářských termínů, se kterými si možná nevíte rady a recepty na dva bezlepkové korpusy, abych o potěšení z dortů nepřipravila nikoho z vás.

Kuchařku jsem napsala tak, aby s ní zvládl upéct dort opravdu každý. Aby v ní ten, kdo péct umí, našel inspiraci. A aby posloužila jako velmi podrobný a jednoduše popsaný návod tomu, kdo s dorty tolik zkušeností nemá. Receptem vás provedu doslova krok za krokem, vlastně to bude, jako bych téměř stála vedle vás. Pečení dortů se pro vás stane radostí, uvidíte!

 

OBSAH

  • Cukrářské názvosloví
  • Nejčastější problémy při pečení
  • Návody s fotografiemi
  • Zdobení dortu
  • Jak ozdobit dort květinami?
  • Jak péct s dětmi?

Recepty

  • Čokoládovo-kávový dort s čokoládovou pěnou a kávovou šlehačkou
  • Mandlový dort švédského krále Oscara II.
  • Čokoládový dort s čokoládovým krémem a pomerančovou marmeládou
  • Dort semla z kynutého těsta, s oříškovou náplní a se šlehačkou
  • Šafránový dort s krémem z bílé čokolády a yuzu marmeládou
  • Šlehačkový dort s rebarborovým kompotem a bezovým sirupem
  • Princeznin dort (prinsesstårta)
  • Citronový dort s mákem a Lemon Curd
  • Pistáciový dort s pistáciovým sněhovým máslovým krémem a rybízem
  • Piškotový dort s jahodami, ricottou a vůní pomeranče
  • Meruňkový dort s krupicovým krémem, meruňkovým sněhovým máslovým krémem a pistáciemi
  • Vanilkový dort s letním ovocem
  • Pavlova se šlehačkou a letním ovocem
  • Piškotový dort s malinovou pěnou a mascarpone
  • Černý les (Black Forest) s mascarpone a svařenými třešněmi
  • Kokosový piškotový dort s opékaným ananasem a se šlehačkou
  • Banánový dort s arašídovým a čokoládovým krémem
  • Mrkvový dort s tvarohovo-kokosovým krémem
  • Ořechový dort s pečenými švestkami a švestkovým sněhovým máslovým krémem
  • Lískooříškový dort s čokoládovým krémem, povidly a zrcadlovou čokoládovou polevou
  • Dýňový dort s lískooříškovým praliné
  • Stracciatella dort s banány
  • Pekanový dort s karamelovým krémem
  • Batátový dort s tahini krémem a hruškovým kompotem
  • Perníčkový dort s brusinkovým kompotem a krémem se zakysanou smetanou

Základní recepty

  • Bezlepkový korpus
  • Bezlepkový kakaový korpus
  • Cukrový sirup
  • Čokoládová ganache
  • Čokoládová pěna
  • Čokoládová zrcadlová poleva
  • Karamel
  • Sněhový bílkový máslový krém (Swiss Meringue Buttercream)
  • Žloutkový vanilkový máslový krém
  • Doprava od 2000 Kč zdarma

  • Neomezená doba na výměnu zboží

  • Kamenné pobočky v Praze a Brně

  • Precizní balení každé knihy