Dorty - Kristina Lund

Běžná cena: 790 Kč
Zlevněná: 790 Kč
Běžná cena

Včetně daní a balného

Popis

Kuchařka DORTY je plná těch nejlepších receptů na dorty, které znám. Je plná podrobně popsaných rad, aby se vám dorty vždycky povedly a doplněná mými něžnými fotografiemi. Najdete v ní také povídání o surovinách a potřebném cukrářském vybavení, návody na sestavení dortů doplněné fotkami, vysvětlení cukrářských termínů, se kterými si možná nevíte rady a recepty na dva bezlepkové korpusy, abych o potěšení z dortů nepřipravila nikoho z vás.

Kuchařku jsem napsala tak, aby s ní zvládl upéct dort opravdu každý. Aby v ní ten, kdo péct umí, našel inspiraci. A aby posloužila jako velmi podrobný a jednoduše popsaný návod tomu, kdo s dorty tolik zkušeností nemá. Receptem vás provedu doslova krok za krokem, vlastně to bude, jako bych téměř stála vedle vás. Pečení dortů se pro vás stane radostí, uvidíte!

OBSAH

Cukrářské názvosloví
Nejčastější problémy při pečení
Návody s fotografiemi
Zdobení dortu
Jak ozdobit dort květinami?
Jak péct s dětmi?

Recepty

Čokoládovo-kávový dort s čokoládovou pěnou a kávovou šlehačkou
Mandlový dort švédského krále Oscara II.
Čokoládový dort s čokoládovým krémem a pomerančovou marmeládou
Dort semla z kynutého těsta, s oříškovou náplní a se šlehačkou
Šafránový dort s krémem z bílé čokolády a yuzu marmeládou
Šlehačkový dort s rebarborovým kompotem a bezovým sirupem
Princeznin dort (prinsesstårta)
Citronový dort s mákem a Lemon Curd
Pistáciový dort s pistáciovým sněhovým máslovým krémem a rybízem
Piškotový dort s jahodami, ricottou a vůní pomeranče
Meruňkový dort s krupicovým krémem, meruňkovým sněhovým máslovým krémem a pistáciemi
Vanilkový dort s letním ovocem
Pavlova se šlehačkou a letním ovocem
Piškotový dort s malinovou pěnou a mascarpone
Černý les (Black Forest) s mascarpone a svařenými třešněmi
Kokosový piškotový dort s opékaným ananasem a se šlehačkou
Banánový dort s arašídovým a čokoládovým krémem
Mrkvový dort s tvarohovo-kokosovým krémem
Ořechový dort s pečenými švestkami a švestkovým sněhovým máslovým krémem
Lískooříškový dort s čokoládovým krémem, povidly a zrcadlovou čokoládovou polevou
Dýňový dort s lískooříškovým praliné
Stracciatella dort s banány
Pekanový dort s karamelovým krémem
Batátový dort s tahini krémem a hruškovým kompotem
Perníčkový dort s brusinkovým kompotem a krémem se zakysanou smetanou

Základní recepty

Bezlepkový korpus
Bezlepkový kakaový korpus
Cukrový sirup
Čokoládová ganache
Čokoládová pěna
Čokoládová zrcadlová poleva
Karamel
Sněhový bílkový máslový krém (Swiss Meringue Buttercream)
Žloutkový vanilkový máslový krém

Doprava

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)