Bar Bible

Nová anglická edice kultovního průvodce koktejly od mnichovského barmana Cihana Anadologlu, který stál za pulty v New Yorku, Hongkongu i Londýně. Kniha spojuje 200 klasických receptů s 50 autorskými koktejly a doplňuje je o postupy na sirupy, šťávy i pěny a tipy na párování s jídlem. Fotografie Daniela Esswein zachycují atmosféru baru od přípravy ledu po finální dekoraci.

Proč

Zájem o domácí míchání koktejlů v posledních letech výrazně roste a s ním i poptávka po knihách, které nabízí víc než jen seznam ingrediencí. Bar Bible reaguje přesně na tuto mezeru: spojuje řemeslnou preciznost profesionálního baru s přístupností, díky které recepty zvládne i domácí barman. Anadologlu patří mezi barmany, kteří pozvedli mnichovskou barovou scénu na mezinárodní úroveň, a jeho zkušenosti z New Yorku, Hongkongu a Londýna dávají knize širší kontext než u řady lokálně zaměřených titulů. Kniha navíc nevznikla jen z jednoho pera: autor do ní zapojil i další mezinárodní barmany a jejich signature drinky, takže čtenář dostává průřez současnou barovou kulturou, ne jen jeden osobní pohled. V době, kdy je cocktail kultura součástí gastronomického zážitku stejně jako jídlo samotné, je Bar Bible logickým doplňkem knihovny každého, kdo se o pití zajímá vážněji.

Kdo za knihou stojí

Cihan Anadologlu se narodil v roce 1981 v Heidenheimu jako syn rodičů s tureckými kořeny, kteří pracovali jako kuchaři, takže gastronomie byla součástí jeho života od dětství. Kariéru budoval v pětihvězdičkových hotelích v New Yorku, Hongkongu a Londýně a čtyři roky strávil jako hlavní barman v mnichovském baru legendárního Charlese Schumanna. V roce 2015 otevřel vlastní bar CIRCLE by Cihan Anadologlu, který už v prvním roce fungování získal ocenění Nejinovativnější bar Německa a probojoval se mezi Top 100 barů světa. Za svou kariéru vyhrál mimo jiné světové finále Bacardi Grey Goose 2013 a Spirited Award 2014 a jeho koktejly se podávaly i na afterpárty udílení Oscarů v Hollywoodu. 

Co v knize najdete

Bar Bible je koncipovaná jako komplexní barmanská příručka, která pokrývá cestu od základní techniky až po autorskou tvorbu. Vedle receptů obsahuje i praktické zázemí, které oceníte za barovým pultem i doma. Kniha vychází v angličtině jako nové vydání staršího německého titulu Bar Bibel.

• 200 klasických koktejlů s přesnými recepty a technikami přípravy.

• 50 autorských signature drinků Cihana Anadologlu.

• Recepty a tipy od mezinárodních barmanů a jejich charakteristické nápoje.

• Návody na domácí sirupy, šťávy a pěny pro vlastní míchání.

• Doporučení pro párování koktejlů s jídlem.

• Praktické tipy na barové vybavení a techniky práce za pultem.

Jak kniha působí

Bar Bible je velkoformátová kniha o rozměrech 280 × 250 mm v pevné vazbě se speciálními povrchovými úpravami, která na první dojem působí spíš jako reprezentativní coffee-table kniha než pracovní kuchařka. Přispívá k tomu i 130 barevných fotografií Daniela Esswein, které zachycují nápoje, ingredience i atmosféru baru v čistém, moderním stylu bez zbytečné stylizace. Grafická úprava je přehledná a funkční, takže se kniha dá použít i přímo za barem při míchání. Přesto zůstává dostatečně vizuálně silná na to, aby obstála na poličce nebo konferenčním stolku. Jde o knihu, která spojuje dva světy: praktickou příručku pro každodenní použití a designový objekt, na který je radost se dívat.

Pro koho je

Bar Bible osloví každého, kdo bere přípravu drinků vážně, ať už za profesionálním pultem, nebo doma v kuchyni.

• Pro domácí barmany, kteří chtějí zvládnout klasické recepty i vlastní tvorbu.

• Pro profesionální bartendery hledající inspiraci od mezinárodní špičky oboru.

• Pro milovníky designových kuchařek a coffee-table knih o gastronomii a pití.

• Pro ty, kdo pravidelně pořádají domácí večírky a chtějí hostům nabídnout víc než jen víno.

• Jako dárek pro někoho, kdo má rád dobře udělaný drink i dobře udělanou knihu.

Pro koho není

Kniha není pro každého, a to je v pořádku.

• Pro ty, kdo preferují česky psané kuchařky, bude nutné počítat s anglickým textem.

• Kdo hledá jen pár rychlých receptů na večírek, možná ocení spíš tenčí a levnější titul.

• Úplným začátečníkům bez zájmu o techniku a teorii může kniha zpočátku připadat obsáhlejší, než potřebují.

Proč jsme ji vybrali

Bar Bible zapadá do nabídky Book Therapy stejně přirozeně jako naše tituly o jídle a designu, protože i pití má svou estetiku, řemeslo a příběh. Líbí se nám, že kniha nejde cestou rychlých trendů, ale staví na solidním know-how barmana, který si prošel scénou v New Yorku, Hongkongu i Londýně. Zároveň je to kniha, která funguje vizuálně, takže obstojí vedle našich dalších designových a kuchařských titulů na poličce i na dárkovém stole. Rozšiřujeme jí nabídku o barovou kulturu a koktejly, kategorii, kterou jsme dosud pokrývali jen okrajově, a věříme, že si najde publikum mezi zákazníky, kteří u nás už objevili kvalitní kuchařky a knihy o designu.

Závěr

Bar Bible je ideální volba pro každého, kdo chce zvládnout koktejly pořádně, od klasik po vlastní kreace, a zároveň si chce domů pořídit knihu, na kterou je radost se dívat. Ať už míchání drinků berete jako řemeslo, nebo jen chcete lépe hostit přátele, tahle kniha vám dá solidní základ i inspiraci na roky dopředu.

Přehled

Autor: C ihan Anadologlu (fotografie Daniel Esswein)
Název: Bar Bible
Vydavatel: Callwey
ISBN/EAN: 9783766728722
Jazyk: angličtina
Počet stran: 240
Rok vydání: 2026
Typ knihy: Pevná vazba (Hardback)
Rozměry: 280 x 250 mm
Vhodnost jako dárek: ano – ideální pro milovníky koktejlů a barové kultury

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.