{"product_id":"the-butter-book","title":"The Butter Book","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Butter Book od americké food stylistky Anny Stockwell vypadá jako kostka másla zabalená v pergamenu a přesně o tom je: o másle. Útlá kniha z dílny Chronicle Books spojuje historii, kuchyňské techniky a deset receptů, od hnědého másla po máselné prkénko. Krémově žluté stránky, modré písmo a dvacet barevných fotografií z ní dělají malý kuchyňský objekt, který potěší v ruce i na polici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMáslo se v posledních letech stalo malým kulturním fenoménem: restaurace servírují máselné hory, sociální sítě zaplavila máselná prkénka a odstín „butter yellow“ ovládl módu i interiéry. The Butter Book na tuhle vlnu reaguje s nadhledem, ale nezůstává u trendu. Místo další objemné kuchařky nabízí soustředěný pohled na jedinou surovinu, kterou máme v lednici všichni, a ukazuje, kolik se toho s ní dá naučit. Od podobných titulů ji odlišuje hlavně forma: je to kniha, kterou chcete držet v ruce, a zároveň praktická příručka s technikami, které se hodí každý den. Pro nás je to přesně ten druh radosti, který spojuje jídlo, design a trochu humoru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAnna Stockwell \u003c\/strong\u003ežije v New Yorku a v kuchyni se pohybuje profesionálně jako autorka receptů, food stylistka, spisovatelka a redaktorka. Její práce vycházely v Epicurious a Bon Appétit, napsala kuchařku For the Table a vede newsletter At Home in Hurley na Substacku. Do The Butter Book přenesla zkušenost člověka, který ví, jak jídlo funguje i jak má vypadat. Knihu vydalo sanfranciské nakladatelství Chronicle Books, známé hravě navrženými dárkovými tituly. Podle magazínu Design Milk stojí za nápadem udělat z knihy „kostku másla“ artdirektorka nakladatelství Lizzie Vaughn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je malá encyklopedie másla: začíná historií, pokračuje praktickými tipy a technikami a končí desítkou receptů, na kterých si každou techniku vyzkoušíte. Text je stručný, plný zajímavostí a čte se svižně. Kniha je v angličtině a nepatří do žádné série.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eStručná a zábavná historie másla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTipy, jak máslo vybírat, servírovat a jak s ním proměnit obyčejné jídlo, třeba hrnec rýže nebo včerejší muffin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDomácí výroba másla a jeho šlehání, přepouštění a ochucování, včetně kořeněných másel s příchutí mořské řasy, pálivého medu nebo maliny s tymiánem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eNávod krok za krokem na máselné prkénko a máselné sochy pro pohoštění.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDeset receptů, například Butter Roast Chicken, Grown-Up Buttered Pasta, mušle svatojakubské s beurre blanc, Cultured Butter Oat Shortbread nebo Butterscotch Pudding.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFormát 11,4 × 21,6 cm a 112 stran z ní dělají útlý svazek, který opravdu připomíná kostku másla. Pevnou vazbu chrání průsvitný obal z pergamenového papíru, který napodobuje máselný obal, a uvnitř čekají krémově žluté stránky s modrým textem. Dvacet barevných fotografií je čistých a chutných, bez zbytečného aranžmá. Nejde o velkou coffee-table knihu ani o umaštěnou pracovní kuchařku, spíš o šikovný hybrid: na stolku vypadá jako designový objekt a v kuchyni poslouží jako přehledná příručka. Bon Appétit ji popsal jako knihu, kterou chcete mít stejně rádi na konferenčním stolku jako u sporáku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha potěší každého, kdo bere jídlo s chutí a nebere ho příliš vážně. Hodí se jako cenově dostupný dárek, který vypadá mnohem dražší, než je.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí kuchaře, kteří se chtějí naučit hnědé máslo, emulze a beurre blanc bez listování tlustou učebnicí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky kvásku, zavařování a dalších kuchyňských projektů, které si chtějí zkusit i vlastní kultivované máslo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro hostitele, kteří hledají efektní nápad na pohoštění, třeba máselné prkénko na večírek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro sběratele gurmánských drobností, kteří si rádi kupují dobré olivy, rybí konzervy nebo kvalitní sůl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je záměrně malá a soustředěná, takže nemusí sednout každému.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo preferuje česky psané kuchařky, si bude muset poradit s anglickým textem a americkými jednotkami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePokud hledáte rozsáhlou kuchařku na každý den, deset receptů vám nejspíš nebude stačit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo vaří vegansky nebo bez mléčných výrobků, kniha z pochopitelných důvodů nenabídne alternativy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eV Book Therapy hledáme knihy, ve kterých se potkává obsah s formou, a The Butter Book je toho učebnicovým příkladem. Celý nápad stojí na chytrém designu, a přesto nejde jen o vtipný obal: uvnitř je poctivé řemeslo od autorky, která se jídlu věnuje profesionálně. Doplňuje naši nabídku kulinářských knih o lehčí, hravou polohu a o titul zaměřený na jedinou surovinu. Zároveň je to jedna z mála knih, které se dají s klidným svědomím doporučit jako malý dárek pro kohokoli, kdo rád vaří. A upřímně, po jejím přečtení už se na máslo v lednici nedíváte stejně.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Butter Book je malá kniha s velkou chutí: zábavná na čtení, užitečná v kuchyni a krásná na pohled. Ideální pro domácí kuchaře, hostitele i všechny, kdo věří, že s máslem je všechno lepší. A jako dárek udělá radost hned při rozbalení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePřehled\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAnna Stockwel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e The Butter Book\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eChronicle Books\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9781797238272\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2026\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 112\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vazba \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 114 x 226 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eano - \u003cb\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edárkové balení ve tvaru kostky másla, dostupná cena, hodí se k Vánocům, narozeninám i jako pozornost pro hostitele\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57960804352340,"sku":"9781797238272","price":529.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/TheButterBook.webp?v=1793034338","url":"https:\/\/booktherapy.cz\/products\/the-butter-book","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}