The Art & Science of Foodpairing

Prodejní cena Cena 890,00 Kč Běžná cena Jednotková cena  za 

Včetně daní.
Skladem ihned k odeslání, nebo vyzvednutí.

Spousta z nás ví, jaká barva se v interiéru a na oblečení hodí k jaké, dokonce si občas troufáme tvrdit, které celebrity by měly tvořit pár a které ne, ale proč nejsme tak sebejistí, když přijde na chutě?

Na deset tisíc dokonalých chuťových párů, co změní způsob, jakým jíte, doporučuje tahle kniha založená na skutečnosti, že při ochutnávání jídla 80 % chuti vnímáme nosem a jen 20 % jazykem. Vezměte si takové jahody s balzamikovým octem. Kouzlo tohohle spojení spočívá v tom, že obě ingredience sdílejí stejné aromatické molekuly. Užijte si čokoládu s květákem, kiwi s ústřicemi a spoustu dalších nečekaně božských kombinací sto padesáti ingrediencí.