{"product_id":"ottolenghi-simple-too","title":"Ottolenghi SIMPLE TOO","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNová kuchařka Yotama Ottolenghiho, tentokrát psaná společně s Verenou Lochmuller z jeho testovací kuchyně. Na 304 stranách nabízí 135 receptů na snídaně, obědy, večeře i dezerty, z nichž každý zvládnete do třiceti minut, na jeden hrnec nebo si ho připravíte dopředu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSimple Too přichází osm let po prvním Simple a řeší jinou otázku než jeho předchůdce, totiž jak vařit ve chvíli, kdy má člověk hlavu rozdělenou mezi podcast, rodinnou WhatsApp skupinu a dítě, které potřebuje pomoct s matematikou. Ottolenghi ji vyvíjel čtyři roky společně s Verenou Lochmuller a výsledkem jsou recepty, které fungují spíš jako pomůcka pro reálný večer než jako přesný scénář, dají se rozjet volně a dotáhnout do pořádného jídla podle toho, kolik času zrovna zbývá. Kniha přichází v momentu, kdy si i zkušení domácí kuchaři přiznávají, že chtějí Ottolenghiho barevnost a chuť, ale bez hodinového nakupování a mytí deseti hrnců. Od běžných receptářů na rychlé vaření ji odlišuje nová sekce Fundamentals s patnácti základy, jako je jarní cibulkový olej, za'atarový olej nebo chilli crisp, které umí proměnit všední jídlo během pár minut. Nigella Lawson ji popsala jako přesně tu knihu, kterou ona i spousta dalších lidí potřebuje, jídlo s plným Ottolenghiho účinkem, zvládnutelné v běžné kuchyni. Pro čtenáře, kteří v Book Therapy znají a mají rádi Simple v českém překladu, jde o logické a o něco praktičtější pokračování.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eYotam Ottolenghi \u003c\/strong\u003ese narodil v Jeruzalémě a do Londýna přišel koncem devadesátých let, kde nejprve otevřel delikatesy v Notting Hillu a později restauraci NOPI a sloupek The New Vegetarian v deníku The Guardian. Proslavil ho barevný, na zelenině postavený styl blízkovýchodní kuchyně, který představil v knihách Plenty, Jeruzalém, Sladké nebo Flavour, a právě první Simple z roku 2018 ukázal, že i tento styl jde zjednodušit bez ztráty chuti. Spoluautorkou Simple Too je Verena Lochmuller, která v Ottolenghi Test Kitchen od roku 2015 vede kvalitu a vývoj receptů a cukrářské řemeslo se učila v New Yorku po vyrůstání ve Skotsku. V týmu funguje jako někdo, na koho se ostatní obracejí s jakoukoli otázkou kolem pečení, a do knihy přinesla praktický, provozní pohled na to, co v kuchyni skutečně funguje ve spěchu. Kniha vznikala čtyři roky, což je znát na tom, jak promyšleně jsou recepty poskládané pro reálný, ne ideální, den v kuchyni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSimple Too přináší 135 nových receptů rozdělených do devíti kapitol plus samostatné sekce základů. Kniha vychází v angličtině a navazuje na první díl Simple z roku 2018.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSnídaně a brunch, svačiny, pomazánky a polévky pro rychlý start dne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMaso, ryby a veggie hlavní chody pro všední večeře.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTěstoviny, přílohy a saláty jako samostatné kapitoly.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDezerty, které zvládnete i po náročném dni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSekci Fundamentals s patnácti recepty na omáčky, oleje a koření, včetně jarního cibulkového oleje, za'atarového oleje nebo chilli crisp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty jako snídaňová granola s banánem a tahini nebo plněné papriky romano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSimple Too je vázaná kniha velkého kuchařkového formátu, 276 na 203 milimetrů, na 304 stranách, takže se dobře otevírá na kuchyňské lince a zůstane otevřená na správné stránce. Fotografie pokrmů navazují na vizuální styl předchozích Ottolenghiho knih, syté barvy, blízké záběry na talíř a suroviny rozložené kolem něj, díky nimž je chuť čitelná i z obrázku. Oproti velkým coffee-table titulům jako Jeruzalém nebo NOPI je Simple Too střídmější v textu i grafice, důraz leží na jasně čitelném postupu, ne na dlouhých esejích. Je to kniha, kterou si spíš postavíte vedle plotny a otevřete na konkrétní recept, než že byste ji prohlíželi od začátku do konce na gauči. Přesto si díky kvalitní vazbě a fotografiím drží charakter reprezentativní kuchařky, kterou má smysl mít i jen v knihovně.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSimple Too je určená lidem, kteří chtějí vařit chutně, ale nemají na to hodiny volného času. Najde uplatnění v těchto situacích:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro rodiče a pracující, kteří chtějí po náročném dni uvařit teplé jídlo bez zbytečného plánování.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky Ottolenghiho, kteří znají první Simple a chtějí navazující, ještě praktičtější díl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo chtějí zvládnout blízkovýchodní a středomořské chutě s minimem surovin po ruce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí kuchaře, kteří ocení hotové základy, jako je za'atarový olej nebo chilli crisp, jež jídlu dodají chuť během minuty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek milovníkovi vaření, který už má doma nejednu kuchařku a ocení praktičtější přístup.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePár situací, kdy po knize radši nesahat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá česky psanou kuchařku, bude si muset poradit s anglickým textem, český překlad zatím nevyšel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky Ottolenghiho nejambicióznějších receptů z Jeruzaléma nebo NOPI může Simple Too působit až příliš zjednodušeně.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo teprve začíná vařit a nezná blízkovýchodní suroviny jako tahini nebo za'atar, může nejdřív ocenit jednodušší úvodní kuchařku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBook Therapy už první Simple v českém překladu nabízí a Simple Too je přirozené pokračování pro zákazníky, kteří si tuhle knihu oblíbili. Ottolenghiho jméno patří k několika málo autorům kuchařek, kteří dokážou spojit vizuální kvalitu s recepty, které si lidé skutečně vaří, a ne jen prohlížejí. Simple Too navíc trefuje přesně to, co od designové kuchařky čekáme, promyšlený vzhled i praktický obsah, který obstojí v běžném týdnu, ne jen o víkendu. Líbí se nám, že kniha vznikala čtyři roky a že do ní autoři zapracovali reálné zkušenosti z testovací kuchyně, ne jen momentální trend rychlého vaření. Zapadá vedle dalších titulů v našem katalogu, které kombinují silný autorský hlas s praktickým využitím v kuchyni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSimple Too je nová kuchařka Yotama Ottolenghiho a Verena Lochmuller, plná receptů, které zvládnete i v uspěchaném týdnu. Ideální pro fanoušky prvního Simple, milovníky blízkovýchodních chutí i každého, kdo hledá chytře zjednodušené recepty bez ztráty chuti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eOttolenghi \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e  SIMPLE TOO\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEbury Publishing \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9781579657147\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 304\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 276 x 203 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAno - \u003cspan\u003epro milovníky Ottolenghiho a rychlého, chutného vaření\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144366760276,"sku":"9781473591585","price":899.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/OttolenghiSIMPLETOO.webp?v=1789415412","url":"https:\/\/booktherapy.cz\/products\/ottolenghi-simple-too","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}