{"product_id":"midnight-spaghetti","title":"Midnight Spaghetti","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKuchařka těstovin pro chvíle, kdy je pozdě, máte hlad a na vaření nemáte náladu. Padesát receptů na špagety z nejvýš pěti surovin a za dvacet minut, od hedvábné carbonary a vodkové rajčatové omáčky po špagety s gochujangem nebo balzamikovým máslem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMálokdo vaří každý večer tříchodové menu, a přesto většina kuchařek počítá s tím, že na to máme čas i energii. Midnight Spaghetti stojí na opačném konci: bere vážně okamžik, kdy se vrátíte domů po půlnoci, po večírku nebo po dlouhé směně a chcete něco poctivého, ne rozvoz. Hodí se do doby, kdy se o jídle mluví hlavně přes jednoduchost, krátké seznamy surovin a comfort food bez výčitek. Od běžných rychlých kuchařek ji odlišuje pevně dané pravidlo pěti ingrediencí a soustředění na jediný tvar těstovin, díky kterému má celá kniha jasnou tvář. A navíc nezůstává u italské klasiky, ale s chutí sahá po japonském kari nebo korejské pastě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaroline Griffiths\u003c\/strong\u003e se jídlu věnuje přes dvacet let a prošla několika nejznámějšími testovacími kuchyněmi v Austrálii. Je vystudovaná odbornice na výživu a domácnost, kuchařka, autorka a food stylistka, takže zná recepty z obou stran: jak je vymyslet a jak je nafotit. Jako testerka receptů a stylistka se podílela na řadě cizích kuchařek a časopisů, než začala psát vlastní knihy. Sama říká, že ji baví vymýšlet jídla chutná, poctivá a hlavně zvládnutelná, což je přesně duch Midnight Spaghetti. Fotografie do knihy pořídila Alana Dimou. Vydalo ji nezávislé nakladatelství Smith Street Books z Melbourne, známé graficky výraznými a hravými knihami o jídle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha obsahuje 50 receptů na špagety, které dodržují jednoduché pravidlo: nejvýš pět surovin (těstoviny, olej, sůl a pepř se nepočítají) a zhruba dvacet minut práce. Najdete tu klasiku i nečekané kombinace inspirované asijskou kuchyní. Kniha je v angličtině a jde o samostatný titul, nikoli součást série.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eItalské klasiky v rychlé verzi, například carbonara nebo špagety all'amatriciana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKrémové a syté talíře, jako jsou špagety s rajčatovou omáčkou s vodkou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFusion recepty se zahraničními chutěmi, třeba špagety s kuřetem a gochujangem nebo s japonským katsu kari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLehčí zeleninové misky, mezi nimi jarní zeleninové špagety nebo brokolice s ančovičkami a chilli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJednoduché triky se spíží, například špagety s balzamikovým máslem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty počítané na menší porce, které se hodí k večeři pro jednoho nebo pro dva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePevná vazba a formát zhruba 21 × 28 cm dávají knize na pouhých 136 stranách příjemnou váhu i velkorysé fotografie. Snímky Alany Dimou jsou šťavnaté a blízké, s talíři zabírajícími celou stranu, takže hlad přichází už při listování. Celkový tón je hravý a uvolněný, s nádechem pozdní noci a lehké nedbalosti. Nejde o reprezentativní coffee-table knihu, ale o praktickou pracovní kuchařku, která patří na linku vedle hrnce na vodu. Krátké recepty se čtou rychle a dají se zvládnout i po dlouhém dni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha nejvíc potěší ty, kdo chtějí jíst dobře, i když je pozdě a lednice je poloprázdná. Hodí se pro:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLidi s pozdními směnami, kteří se domů vracejí v noci a chtějí místo rozvozu teplé jídlo za dvacet minut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eStudenty a mladé dospělé v prvním vlastním bytě, kteří potřebují pár spolehlivých receptů s krátkým nákupním seznamem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMilovníky těstovin, kteří už mají carbonaru v malíčku a chtějí zkusit gochujang nebo japonské kari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKuchaře pro jednoho nebo pro dva, kterým vyhovují menší porce bez zbytků.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDárek k narozeninám nebo kolaudaci, klidně spolu s balíčkem kvalitních špaget a lahví olivového oleje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNe každému sedne stejně, a to je v pořádku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePokud dáváte přednost česky psaným kuchařkám, počítejte s anglickým textem a imperiálními jednotkami vedle metrických.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá ručně dělané těstoviny a regionální italskou tradici, najde tu spíš rychlou domácí kuchyni ze sušených špaget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eČtenáři, kteří chtějí velkou referenční kuchařku na celý rok, mohou 50 receptů na jeden typ jídla vnímat jako příliš úzký výběr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eV Book Therapy máme rádi knihy o jídle, které mají jasný nápad a poctivé zpracování, a Midnight Spaghetti obojí splňuje. Jedno pravidlo, jeden tvar těstovin a jedna nálada drží celou knihu pohromadě, takže působí soustředěně a vtipně zároveň. Hezky doplňuje naše italské tituly, protože místo regionální tradice nabízí každodenní, uvolněnou stránku vaření těstovin. Od Smith Street Books už máme několik knih a oceňujeme, jak toto nakladatelství spojuje praktický obsah s výrazným designem. Je to titul, který snadno doporučíme jako dárek i jako první kuchařku do nového bytu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMidnight Spaghetti je ideální pro každého, kdo chce mít po ruce kuchařku na večery, kdy se nic jiného nechce. Stačí hrnec vody, pár surovin ze spíže a dvacet minut. Pak už jen namotat na vidličku a pustit se do toho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCaroline Griffiths\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Midnight Spaghetti\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSmith Street Books\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9781923503144\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 136\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 x 280 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eano - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epro milovníky těstovin, studenty v prvním bytě i lidi s pozdními večery; vhodná k narozeninám i kolaudaci\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57580266357076,"sku":"9781923503144","price":640.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/MidnightSpaghetti.webp?v=1792174590","url":"https:\/\/booktherapy.cz\/products\/midnight-spaghetti","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}