{"product_id":"easy-pasta","title":"Easy Pasta","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKuchařka kodaňské restaurace Osteria 16 od jejích zakladatelů Emila Alsba a Mortena Kaltofta. Na 169 stranách přináší šestatřicet receptů na těstoviny postavených na pár kvalitních surovinách a jednoduchém postupu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOsteria 16 patří ke kodaňským podnikům, které dokázaly italskou kuchyni přenést do severského prostředí bez zbytečné okázalosti, a Easy Pasta je už třetí kuchařkou, kterou restaurace vydala. Zatímco první dva tituly nabízely širší italské menu, tato kniha se soustředí výhradně na těstoviny, což z ní dělá praktičtější a přístupnější vstup do jejich kuchyně. Přichází v době, kdy zájem o jednoduchou, ingrediencemi šetrnou italskou kuchyni dál roste a lidé hledají recepty, které zvládnou po práci bez zbytečného plánování. Odlišuje ji přímé spojení s reálnou restaurací a jejím týmem, ne anonymní sbírka receptů. Působí jako kniha, kterou napsali lidé, kteří těstoviny vaří denně a chtějí se o tento návyk podělit i doma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEmil Alsbo a Morten Kaltoft \u003c\/strong\u003estojí za kodaňskou Osteria 16, restaurací, která si italskou kuchyni oblíbila natolik, že se z ní stala i vydavatelská značka O16 Books. Po dvou předchozích kuchařkách, které představovaly širší výběr italských pokrmů, se ve třetí knize rozhodli zúžit záběr jen na těstoviny, svou hlavní specialitu. Oba autoři recepty sami vyvíjejí a servírují ve své restauraci, takže kniha vychází přímo z provozní praxe, ne z teoretického výzkumu. Easy Pasta vydali ve vlastním nakladatelství, což jí dává osobní a nezávislý charakter, běžný spíš u menších gastronomických projektů než u velkých nakladatelských domů.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha se soustředí na šestatřicet receptů na těstoviny, doplněných samostatnou kapitolou o omáčkách a vizuálními koláži z cest po Itálii. Vychází dvojjazyčně, v dánštině a angličtině.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eŠestatřicet receptů na těstoviny s minimem surovin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSamostatnou sekci věnovanou základním omáčkám.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFotografie hotových pokrmů z kuchyně Osteria 16.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKoláže a fotografie z cest po Itálii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTipy na oblíbené italské restaurace autorů.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eText dvojjazyčně v dánštině a angličtině.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEasy Pasta je měkce vázaná kniha kompaktního formátu, který se pohodlně drží v ruce i v kuchyni při vaření. Obálka je k dostání v bílé nebo šedé variantě s jednoduchým, neokázalým designem, který odpovídá charakteru celé knihy: žádné zbytečné dekorace, jen jasně pojmenovaný obsah. Fotografie pokrmů jsou střízlivé a věcné, blíž reálné kuchyňské praxi než stylizovaným coffee-table záběrům, a doplňují je snímky z italských cest, které knize dodávají osobní rozměr. Je to spíš pracovní kuchařka, kterou si otevřete přímo u sporáku, než publikace určená k prohlížení na konferenčním stolku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEasy Pasta osloví každého, kdo má rád italskou kuchyni v její nejjednodušší podobě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky těstovin, kteří chtějí zvládnout italské klasiky doma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky kodaňské gastronomické scény a restaurace Osteria 16.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo hledají recepty s málo surovinami a rychlým postupem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro cestovatele po Itálii, které zaujmou útržky z cest a tipy na restaurace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek pro někoho, kdo rád vaří italsky, ale nemá čas na složité recepty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePár situací, kdy po knize radši nesahat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá kompletní italské menu včetně předkrmů a dezertů, najde zde jen těstoviny.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eText je dvojjazyčně v dánštině a angličtině, takže čtenářům bez angličtiny recepty nesednou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo preferuje velkoformátové coffee-table kuchařky s výraznou stylizací, může knihu vnímat jako příliš prakticky pojatou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBook Therapy staví hlavně na vizuálně silných knihách o jídle od velkých zahraničních nakladatelství, ale rádi mezi ně zařadíme i menší, autorský titul, který vzniká přímo v provozu konkrétní restaurace. Easy Pasta má stejnou upřímnost a soustředěnost na detail, jen v komornějším měřítku, a jasně ukazuje, jak funguje jednoduchá italská kuchyně v severském prostředí. Líbí se nám, že jde o třetí knihu vydavatelství, které vzniklo přímo z restauračního provozu, což je přesně ten typ nezávislé vydavatelské iniciativy, jakou v katalogu rádi podporujeme. Zapadá vedle dalších severských kuchařek, které kombinují praktičnost s výrazným vizuálním rukopisem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEasy Pasta je kompaktní kuchařka na těstoviny od kodaňské Osteria 16, plná jednoduchých receptů s málo surovinami a útržků z italských cest. Ideální pro milovníky italské kuchyně, fanoušky Osteria 16 i jako praktický dárek pro domácí kuchaře.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePřehled\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEmil Alsbo a Morten Kaltoft\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Easy Pasta\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eO16 Books\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788797628706\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e angličtina a dánština\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 169\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e Pevná\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vazba\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e 175\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e x 230 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAno - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epro milovníky italské kuchyně, těstovin a kodaňské gastronomické scény\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066991288660,"sku":"9788797628706","price":990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/easy-pasta_1.webp?v=1788856438","url":"https:\/\/booktherapy.cz\/products\/easy-pasta","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}