{"product_id":"a-book-about-sushi","title":"A Book about Sushi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProvází čtenáře historií a řemeslem japonského sushi, od skromného pouličního jídla období Edo až po dnešní kulinářské umění. Autor Nakaji Nakamura na 176 stranách představuje uznávané mistry, restaurace od Tokia po New York a recepty, které odhalují křehkou rovnováhu rýže, ryby a času.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZájem o japonskou gastronomii v posledních letech soustavně roste a sushi se z restauračního zážitku stává tématem, o kterém lidé chtějí vědět víc než jen to, jak si ho objednat. A Book about Sushi přichází přesně v tomto momentu jako titul, který nenabízí pouze recepty, ale i historii, kontext a filozofii řemesla. Od klasických kuchařek ji odlišuje pohled na sushi jako na kulturní fenomén s vlastní estetikou a etikou, ne jen jako na soubor technik přípravy. Kniha je součástí ediční řady A Book About nakladatelství Helmin \u0026amp; Sorgenfri, která podobným způsobem zpracovává i témata jako matcha nebo káva, a spojuje vizuální přitažlivost coffee-table knihy s obsahem, který obstojí i při druhém čtení. Anglické vydání vychází v listopadu 2026, jde tedy o zcela novou knihu, která do nabídky podobných knihkupectví přináší téma sushi v ucelenější podobě, než je obvyklé. Pro čtenáře, kteří sushi vnímají jako víc než oběd, je to titul, který tenhle zájem posouvá dál.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZa textem knihy stojí Nakaji Nakamura, autor spojený s ediční řadou A Book About nakladatelství Helmin \u0026amp; Sorgenfri, dánského vydavatelství zaměřeného na vizuálně bohaté knihy o jídle, nápojích a životním stylu. Stejná redakční dílna stojí i za dalšími tituly řady, například knihou Matcha, což dává celé sérii jednotný rukopis: srozumitelný text kombinovaný se silnou vizuální stránkou. Kniha vychází v anglickém originále a do mezinárodní distribuce ji uvádí Simon \u0026amp; Schuster, takže se ke čtenářům po celém světě dostává prakticky současně. Helmin \u0026amp; Sorgenfri patří mezi menší, ale rychle rostoucí severská nakladatelství, která staví spíš na kombinaci gastronomického obsahu a designového zpracování než na objemu katalogu. Právě tahle kombinace, osobní autorský hlas a nakladatelský důraz na vizuální kvalitu, dělá z A Book about Sushi titul, který dobře zapadá do nabídky knihkupectví zaměřených na knihy jako předmět, ne jen text.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Book about Sushi je vizuálně vedená kniha, která sushi představuje jako řemeslo, kulturu i chuťový zážitek zároveň. Na 176 stranách provází čtenáře od historických kořenů po současné restaurace, ne jen recepty na doma. Vychází v angličtině jako titul ediční řady A Book About.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHistorii sushi od pouličního jídla období Edo po dnešní kulinářské umění.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePortréty uznávaných sushi mistrů a jejich přístupu k řemeslu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLegendární restaurace od Tokia po New York, které formovaly vnímání sushi ve světě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTradiční techniky přípravy a filozofii stojící za každým soustem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty, které ukazují rovnováhu mezi rýží, rybou a časem přípravy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegionální variace a proměnu sushi v globální kulinářský fenomén.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFormát 19 × 24 cm a pevná vazba řadí A Book about Sushi jasně mezi coffee-table knihy určené k listování a vystavení, ne mezi praktické kuchařky pro každodenní vaření. Růžová barva vazby dodává knize nenápadně hravý, současný vzhled, který ladí spíš s estetikou dnešních kavárenských stolků než s tradiční japonskou zdrženlivostí. Na 176 stranách se střídá obrazový materiál s textem tak, aby kniha fungovala jak jako rychlá vizuální inspirace, tak jako čtení s hlubším kontextem. Zpracování odpovídá dalším titulům edice A Book About, tedy kompaktní formát, sytá barevnost a grafický jazyk, který má knihu na první pohled odlišit od klasických kuchařek. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Book about Sushi osloví čtenáře, kteří k jídlu přistupují i jako ke kultuře a řemeslu, ne jen k receptu. Konkrétně se hodí pro:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMilovníky japonské kuchyně, kteří chtějí porozumět sushi hlouběji než z restauračního menu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSběratele vizuálně silných knih o gastronomii, kteří je berou i jako designový doplněk kuchyně nebo obývacího pokoje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCestovatele a fanoušky Japonska hledající titul spojující historii, kulturu i chuť.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDomácí kuchaře, kteří se chtějí pustit do přípravy sushi s respektem k tradičním technikám.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDárek pro někoho, kdo miluje japonskou gastronomii, coffee-table knihy nebo estetiku ediční řady A Book About.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePár situací, kdy stojí za to sáhnout po jiném titulu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá rychlý recept na sushi k večeři, najde v knize spíš kontext a řemeslo než jednoduchý postup krok za krokem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eText vychází pouze v angličtině, což může být překážka pro čtenáře preferující česky psané kuchařky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo čeká rozsáhlou obrazovou monografii ve velkém formátu, může být kompaktní rozměr 19 × 24 cm překvapením.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBook Therapy dlouhodobě vybírá knihy, které jídlo prezentují jako součást vizuální a kulturní zkušenosti, ne jen jako soubor receptů, a A Book about Sushi tomuto přístupu odpovídá beze zbytku. Líbí se nám, že kniha spojuje řemeslnou hloubku, historii sushi a portréty mistrů s formátem, který funguje i jako designový předmět v knihovně nebo na kuchyňské lince. Ediční řada A Book About od Helmin \u0026amp; Sorgenfri navíc doplňuje naši nabídku o kompaktnější, přístupnější tituly vedle rozměrnějších monografií od nakladatelství jako Phaidon nebo Assouline. Jako zcela nová kniha, která vychází v listopadu 2026, dává zákazníkům Book Therapy možnost mít podobný titul mezi prvními. Zapadá do naší sekce o jídle a gastronomii jako lehčí, dárkovější alternativa k objemným kuchařkám, kterou si zákazník koupí stejně snadno pro sebe jako pro někoho blízkého. Věříme, že si najde místo u milovníků japonské kuchyně i u sběratelů vizuálně sladěných knižních řad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Book about Sushi je kompaktní, vizuálně přitažlivá oslava japonského kulinářského řemesla, která spojuje historii, portréty mistrů a recepty do jednoho uceleného příběhu. Ideální dárek i doplněk knihovny pro každého, kdo má rád japonskou kuchyni nebo krásně zpracované knihy o jídle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePřehled\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNakaji Nakamura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eA Book about Sushi\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eHelmin \u0026amp; Sorgenfri\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788785374288\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 176\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMěkká brožovaná vazba\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e 210 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ex 170 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAno - \u003cspan\u003epro milovníky japonské kuchyně, designových kuchařek a sushi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57138600673620,"sku":"9788785374288","price":890.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/ABookaboutSushi.webp?v=1789381290","url":"https:\/\/booktherapy.cz\/products\/a-book-about-sushi","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}