Vaříme i česky

Dobré ráno. Technická: Kde bere Yotam Ottolenghi čas na zkoušení nových jídel, když chrlí jednu kuchařku za druhou? Ne že bychom si stěžovali. Ta nejnovější je boží studií chuti. Rozkládá ji a dává lépe porozumět milované i nenáviděné zelenině. (Recepty rozvášní i ty, kteří ji mají rádi jenom ve stopovém množství.) Mimochodem, Ottolenghiho Simple se dočkala i českého překladu. Že ji neznáte? Hm, zřejmě máte na přípravu pokrmů spoustu času, po ruce všechny ingredience světa a nejste ani za mák líní. Tahle kuchařka pro každou příležitost se nepůjčuje; tahle kuchařka se dává jako základní výbava všem, pro něž dosud kuchyň představovala Takešiho hrad.

Zobrazit více