Kolekce: Gastro okénko
Dobrý den! Dnešní gastro okénko otevře Joseph Trivelli, šéfkuchař světově proslulé restaurace River Cafe. Více než 150 originálních receptů od rychlé večeře až po velké tabule. Joe se zde zaměřuje na méně přísad, za to skvěle připravených. Kniha obsahuje kapitoly o těstovinách, rybách, masu, zelenině a pečených pokrmech – ideální pro domácího kuchaře – jednoduché na přípravu, ale pokaždé vypadají a chutnají neuvěřitelně. • Jak vyrobit vlastní seitan, tofu nebo jak připravit skvělá veganská jídla, Vám ukáže ve Velké Británii oblíbený,,Asian chef“ Ching-He Huang. Asie vždy měla spoustu výborných receptů, které jsou tradičně bez masa a mléčných výrobků. Ching čerpá inspiraci z celého kontinentu a vytváří jednoduchou a zdravou domácí kuchyni, na které si může pochutnat opravdu každý. • Spolu s Today´s Special poznejte 100 nejzajímavějších kuchařů - vycházejících hvězd z celého světa - podle výběru 20 kuchařských mistrů. Každý z nich vybral 5 začínajících kuchařů z celého světa, kteří předvádějí různé styly jídel, restaurací a osobností. Všech 100 šéfkuchařů je v knize profilováno svými recepty, fotografiemi a nabídkami a navíc s originálními esejemi, které osvětlují to, co podle nich v dnešním kulinářském světě dělá kuchaře výjimečným.
