{"title":"Cesta do Skandinávie","description":"\u003cp\u003eZavřete oči a představte si dřevěnou terasu u jezera, vůni čerstvě upečeného kardamomu a světlo, které v létě nezapadá. Skandinávie totiž není jen místo - je to způsob, jak žít. Kuchařky vás naučí vařit jako Seveřané, knihy o designu vás naučí takto i žít.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fika-sladka-svedska-kucharka","title":"FIKA, sladká švédská kuchařka","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFIKA je sladká švédská kuchařka Kristiny Lund, autorky blogu Děvče u plotny. Na více než dvě stě dvaceti stranách provází přes sedmdesáti recepty od kladdkaky přes prinsesstårtu až po kanelbullar, řazenými podle ročních období. Text doplňují autorčiny fotografie a akvarelové ilustrace švédských zvyků a svátků.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eŠvédské pečení a koncept fika, tedy záměrné zastavení se u něčeho sladkého ve společnosti druhých, patří k severským tématům, která si v posledních letech našla pevné místo i mimo Skandinávii. FIKA nabízí tento svět v české verzi, psaný člověkem, který ve Švédsku skutečně žil a jazyk studoval, ne jen v překladu zahraničního titulu. Na trhu je řada kuchařek se skandinávským nádechem, ale málokterá spojuje recepty s osobním vyprávěním o švédských svátcích a každodenních rituálech tak přirozeně. Kniha právě vychází ve druhém, aktualizovaném vydání, což potvrzuje, že si mezi čtenáři našla stálé místo. Je to titul pro každého, kdo chce sladké pečení vyzkoušet doma, s ingrediencemi, které nejsou exotické. Působí jako kniha objevená na blogu, který si člověk oblíbil, a teprve pak se proměnila v tištěný svazek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKristina Lund\u003c\/strong\u003e vyrůstala ve Strážnici a k švédské kuchyni a kultuře ji přivedlo studium švédštiny a čas strávený životem ve Švédsku. Po návratu domů založila blog Děvče u plotny, kde se sladkému pečení a švédským tradicím věnuje dodnes. Všechny recepty v knize sama testovala, fotografovala výsledné dorty a koláče a k textům přimalovala vlastní akvarelové ilustrace, takže kniha nese její rukopis od receptu až po poslední stránku. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je rozdělená podle ročních období a v každém z nich najdete recepty i krátké texty o svátcích, které se k danému času váží. Vychází v češtině, autorka v ní čerpá přímo ze svých zážitků ze Švédska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKlasické kladdkaka, tedy hutný švédský čokoládový koláč.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePrinsesstårta, vrstvený piškotový dort s marcipánem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKanelbullar a další skořicové a kardamomové pečivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVánoční pepparkakor, tedy švédské perníčky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty spojené se svátky midsommar a julbord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKrátké texty o švédských zvycích a rituálu fika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFIKA je pevně vázaná kniha kompaktního formátu, který se pohodlně vejde do ruky i do kuchyňské police, ne velkoformátová publikace na konferenční stolek. Obálku i vnitřní stránky provází kombinace autorčiných fotografií upečených dortů a koláčů s jemnými akvarelovými ilustracemi, které dodávají knize ručně dělaný, osobní charakter. Grafická úprava je útulná a teplá, blíž švédskému hyggelike pocitu než přísně stylizovaným coffee-table titulům. Je to spíš kniha, kterou si otevřete v kuchyni při plánování víkendového pečení, než ta, kterou necháte jen ležet na stole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFIKA osloví každého, kdo má rád sladké pečení spojené s příběhem a atmosférou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky severské kultury a skandinávského stylu života.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí pekaře, kteří chtějí zvládnout kanelbullar nebo kladdkaku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky konceptu fika a klidnějšího přístupu k volnému času.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře blogu Děvče u plotny, kteří chtějí recepty i v knižní podobě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek pro někoho, kdo má rád Švédsko nebo tam žil či cestoval.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePár situací, kdy po knize radši nesahat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá slané nebo hlavní chody, najde v FIKA výhradně sladké pečení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVychází pouze v češtině, takže nesedne čtenářům, kteří sbírají zahraniční vydání.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo preferuje přísně minimalistické kuchařky bez osobního vyprávění, může autorčin vyprávěcí tón vnímat jako zbytečný.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBook Therapy staví hlavně na vizuálně silných knihách o jídle, designu a fotografii od velkých zahraničních nakladatelství, ale mezi ně rádi zařadíme i titul, který má stejně osobní a vizuální charakter, jen v menším, domácím měřítku. FIKA je přesně ten případ, kniha, kterou autorka sama fotografovala i ilustrovala a která nese její rukopis od první do poslední stránky. Líbí se nám, že spojuje gastronomii s kulturou a že švédské téma zpracovává s upřímným zážitkem, ne jen coby módní severskou nálepku. Zapadá vedle dalších titulů, které dokazují, že kuchařka může být zároveň osobním deníkem i vizuálně promyšlenou knihou. Věříme, že osloví i čtenáře, kteří k nám chodí primárně za velkými zahraničními jmény, ale rádi objeví i menší český titul se srovnatelnou péčí o detail.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFIKA je sladká švédská kuchařka, která vás krok za krokem provede kanelbullar, kladdkakou i prinsesstårtou a k tomu přidá kus švédské atmosféry. Ideální pro domácí pekaře, milovníky Skandinávie i jako dárek s osobním příběhem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kristina Lund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223534944596,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_4_5bc8aab8-c191-4256-aca4-6ea27f2860c5.png?v=1736805896"},{"product_id":"cooking-in-the-wild","title":"Cooking in the Wild","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eThe book Cooking in the Wild is about survival in the nature of the Ukrainian Carpathians, cooking together, respect for the environment, the forest and the mountains, love for Ukrainian traditions, and the vocation of being a chef. In 2019, renowned chef Igor Mezencev, together with talented food photographer Dmytro Bahta and Anna Smoliakova, created a unique project called TOPOT, whose main goal is to return to the roots of national gastronomy. The participants – Ukrainian and foreign chefs – spend five days in the forest, mountains, and riverbanks. They prepare modern dishes in completely wild conditions, using only ingredients they can take from nature and buy from local farmers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021 brought the fourth occurrence of TOPOT, named TOPOT: Bridge, a project which took place in the Carpathians and is included in this publication. It was attended by Ukrainian chefs as well as representatives of the foreign gastronomic community from the UAE, Denmark, Spain, the USA, and the UK. Everyone was on equal footing – men and women, celebrity chefs, and beginners. The cooks had to find, collect, or buy the ingredients from farmers. During this expedition, the participants used various techniques to prepare numerous dishes made\u003cbr\u003efrom the deer they bought from local hunters and the meat they purchased from farmers: boiling, roasting over a fire, and baking in an earthen oven. To the maximum extent possible, the chefs used wild plants, edible fruits, nuts, and seeds along with herbs, mushrooms, etc. Familiar plants that surround Ukrainians at every step and grow in gardens, fields, and forests were used by chefs as flavorful seasonings, and sometimes were even the central ingredient of culinary creations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs a result, Dmytro Bahta has created a unique photographic material that demonstrates contemporary, complex dishes, often truly haute cuisine, through modern stylized photographs. This project, like all TOPOTs, provided an invaluable contribution to the development of modern gastronomy in Ukraine, as well as motivation and inspiration for all chefs and farmers. This is an unprecedented case, as such culinary expeditions have never been organized in Europe before. Ukrainians still do not often understand the treasures of our unique nature, the rich traditions and heritage that underpin our contemporary culture, of which gastronomy is an integral part. This is what our book is about.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHardcover,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e240 x 300 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e256 pages,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnglish-Ukrainian\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRelease year: 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CP Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782660260180,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_4_20949138-0bbd-400e-adb4-4297f61b54ef.png?v=1746013507"},{"product_id":"sladka-severska-kucharka","title":"Sladká severská kuchařka","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSladká severská kuchařka je druhá kniha Kristiny Lund, autorky blogu Děvče u plotny, tentokrát věnovaná celé Skandinávii. Na čtyřech stech stranách najdete přes sedmdesát receptů na kynuté pečivo, sušenky, koláče i slané pečivo ze Švédska, Norska, Dánska, Finska, Islandu a Grónska. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeverská gastronomie a životní styl si v Česku drží pevné místo už řadu let, a Kristina Lund k tomuto tématu přistupuje jako člověk, který ho prožil zevnitř, ne jako módní nálepku. Po úspěšné knize FIKA, věnované výhradně švédskému pečení, rozšiřuje záběr na celou Skandinávii, tedy Švédsko, Norsko, Dánsko, Finsko, Island i Grónsko, a nabízí tak ucelenější pohled na severskou sladkou i slanou kuchyni, než jaký v češtině dosud existoval. Na trhu je řada kuchařek s odkazem na hygge a severský styl, ale málokterá vychází z osobní zkušenosti autorky, která ve Švédsku žila a jazyk studovala. Kniha vyšla vlastním nákladem v počtu tři a půl tisíce výtisků, což potvrzuje, že si autorka mezi čtenáři vybudovala důvěru už první knihou. Je to titul pro každého, kdo chce vyzkoušet severské pečení doma, s recepty upravenými pro dostupné suroviny a méně sladké, než bývá ve Skandinávii zvykem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKristina Lund \u003c\/strong\u003eje autorkou blogu Děvče u plotny a k severské kultuře ji přivedlo studium skandinavistiky na Masarykově univerzitě v Brně a devět měsíců strávených životem ve Švédsku. K severu má blízko odmalička, díky dětským cestám do norských fjordů a zálibě v tamním klidu a pocitu svobody. Recepty pro Sladkou severskou kuchařku hledala v severských blozích, časopisech a kuchařkách a každý z nich sama opakovaně testovala, přičemž záměrně snížila množství cukru, protože podle svých slov chutná pečivo lépe méně sladké, než mají Seveřané ve zvyku. Akvarelové ilustrace jsou opět její vlastní práce, stejně jako u předchozí knihy FIKA. Kniha vychází v nakladatelství Došel karamel, se kterým autorka spolupracuje dlouhodobě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je rozdělená podle jednotlivých severských zemí a kombinuje recepty s praktickým úvodem do severského pečení. Vychází v češtině a navazuje na knihu FIKA, sladká švédská kuchařka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePřes sedmdesát receptů ze Švédska, Norska, Dánska, Finska, Islandu a Grónska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKynuté pečivo, sušenky, koláče i slané pečivo typické pro jednotlivé země.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eÚvodní kapitolu o surovinách, vybavení a základních technikách severského pečení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePostupy popsané krok za krokem, vhodné i pro méně zkušené pekaře.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty upravené pro suroviny dostupné v českých obchodech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFotografie ze Skandinávie a krátké texty o původu jednotlivých receptů.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSladká severská kuchařka je pevně vázaná kniha většího rozsahu, čtyři sta stran ve formátu 17,5 × 24,5 centimetru, která svou velikostí spíš připomíná praktickou pracovní kuchařku než coffee-table publikaci na okraz stolu. Grafickou úpravu drží jednoduchý, minimalistický styl s ručně malovanými akvarelovými květinami, které dodávají knize stejně osobní charakter jako u předchozí FIKA. Fotografie hotových pokrmů doplňují snímky severské krajiny, takže recepty působí zasazené do konkrétního místa, ne jen jako izolované instrukce. Kniha je stavěná na časté používání v kuchyni, s přehlednou strukturou podle zemí, spíš než na okázalé listování.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSladká severská kuchařka osloví každého, kdo chce severské pečení nejen ochutnat, ale i sám zvládnout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky severské kultury, kteří po FIKA chtějí poznat i další skandinávské země.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí pekaře hledající nové recepty na kynuté pečivo, koláče i sušenky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky blogu Děvče u plotny, kteří chtějí recepty i v knižní podobě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo se chystají do Skandinávie a chtějí ochutnat místní pečivo předem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek pro někoho, kdo má rád Sever, cestování nebo pečení s příběhem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePár situací, kdy po knize radši nesahat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá výhradně švédské recepty, najde spíš rozšíření na celý Sever, ne užší výběr jako u FIKA.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVychází pouze v češtině, takže nesedne čtenářům sbírajícím zahraniční vydání.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo preferuje rychlé recepty na všední den, může narazit na pečivo vyžadující více času, typické pro kynuté těsto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBook Therapy staví hlavně na vizuálně silných knihách o jídle, designu a fotografii od velkých zahraničních nakladatelství, ale rádi mezi ně zařadíme i český titul se stejně osobním přístupem a péčí o detail. Sladká severská kuchařka navazuje na úspěšnou FIKA a ukazuje, že autorka dokáže svůj rukopis, tedy vlastní testované recepty, fotografie i akvarelové ilustrace, rozšířit na celý severský region, aniž by ztratila osobní tón. Líbí se nám, že kniha spojuje gastronomii s reálnou zkušeností ze Skandinávie, ne jen s módní severskou estetikou. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSladká severská kuchařka provede čtenáře pečením napříč celou Skandinávií, od švédských kanelbullar po islandské a grónské speciality. Ideální pro domácí pekaře, milovníky Severu i jako dárek s osobním rukopisem autorky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeznam receptů:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDánsko\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMasopustní bochánky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efastelavnsboller\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVanilkový krém – vaniljecreme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVanilkové věnečky – vaniljekranser\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlundrové těsto – wienerbrødsdej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpandauer (dánské pečivo s marcipánem a vanilkovým krémem nebo borůvkovou marmeládou)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– spandauer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTebirkes (dánské pečivo s marcipánem a mákem)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– tebirkes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarcipán\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– marcipan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoláč Mazarin\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– Mazarinkage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakronky (nejsou to ty francouzské)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– makroner\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndiánky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– flødeboller\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakové housky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– rundstykker med birkes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠlehačkový piškotový dort se švestkami\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– lagkage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePalačinky s kardamomem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– pandekager\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaromódní jablečný koláč do skleniček\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– gammeldags æblekage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkořicoví šneci z plundrového těsta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– kanelsnegle af wienerdej\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDánská žitný chleba\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– rugbrød\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehnědé sušenky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– brunkager\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFinsko\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRunebergody dortíčky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– Runebergin tortut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePletenec s kardamomem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– pullapitko\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasopustní bochánky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– laskiaispullat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMramorový koláč\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– tiikerikakku\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŽitný koláč s malinami a borůvkami\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– v\u003c\/span\u003eadelma-mustikkakukko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBochánky s máslovým očkem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– v\u003c\/span\u003eoisilmäpullat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅlandská palačinka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003eÅlandspannkaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvarohové koláče s malinami\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e vadelma–rahkapullat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkořicoví šneci\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– korvapuustit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrémový koláč s borůvkami\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– mustikkapiirakka \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHruškový koláč\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– päärynäkakku\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠlehaná brusinková kaše\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– v\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eispipuuro \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKulatý žitný chléb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– ruisreikäleipä\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVánoční hvězdy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ejoulutorttut \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrónsko\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRozinkové pečivo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekalaalit kaagiat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMasopustní bochánky z odpalovaného těsta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– r\u003c\/span\u003ejómabollur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIslandské koblížky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– kleinur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOvesné lívance\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– lummur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorůvkové nanuky ze skyru\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– skyr og Bláberís\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBramborové pečivo s marcipánem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– kartöfluvínarbrauð með marsípani\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDezert do skleničky se skyrem a brusinkovým džemem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– skyr með trönuberjum\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkořicoví šneci s čokoládovou polevou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– snúður\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVídeňský dort\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– vínareterta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNekynuté chlebové placky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– flatkökur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVánoční koláč\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– jólakaka\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNorsko\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVanilkoví šneci s rybízem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– vaniljesnurrer med rips \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKefírové lívanečky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– lapper\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠkolní pečivo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– skolebrød\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOvesné sušenky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– havrekjeks\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNejlepší koláč na světě\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e–kvæfjordkake\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČokoládové bochánky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– sjokoladeboller\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincův koláč\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eyrstekake\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠvestkový koláč\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– plommekake\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKardamomové motance s marcipánem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– kardemommesnurrer med marsipan \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrinceznin koláč\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– prinsessekake\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMléčná rýže s malinovou omáčkou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– riskrem med bringebærsaus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHnědé tyčinky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– brune pinner\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustikální housky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– grove rundstykker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBramborové placky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– lefser\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrovbrød Norský celozrnný chleba\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– grovbrød\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerníčková roláda s moruškami\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– pepperkakerull med multer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eŠvédsko\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDrobenkové rebarborové řezy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– rabarberrutor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanilková omáčka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– vaniljsås\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDort k letnímu slunovratu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– midsommartårta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarmeládové řezy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– skurna syltkakor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoláda s jahodami a vanilkovým krémem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– rulltårta med jordgubbar och vaniljkräm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSluneční bochánky s malinovým krémem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– solbullar med hallonkräm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorůvkové Mazarinovy koláčky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– blåbärsmazariner\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKřehký chleba\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– knäckebröd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitronoví šneci s mákem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– citron- och vallmobullar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorůvkový krambl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– smulpaj med blåbär\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLívanečky z žitné mouky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– rågpannkakor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKřupavý jablečný páj\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– knäckig äppelpaj\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolární chléb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– polarbröd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠafránový chlebíček s pomerančovou polevou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– saffranskaka med apelsinglasyr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLussekatter s vanilkovou náplní\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– lussekatter med vaniljfyllning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřes noc kynuté housky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– nattjästa frallor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kristina Lund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873229898068,"sku":"","price":790.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_db0c4b1a-16e7-41e8-a605-ca004ee283e8.png?v=1747403947"},{"product_id":"nordic-wonders-copy","title":"Nordic Wonders","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eA beautifully curated tribute to the Nordic way of building where nature leads and design listens.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003eNordic Wonders\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecaptures light, space, and simplicity with elegance, offering a stunning vision of architecture rooted in place.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eNordic Wonders\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e is a celebration of Scandinavian architecture and interior design in dialogue with nature. Through a curated selection of homes and spaces, this book captures how the Nordic spirit transforms challenging terrains, dramatic climates, and fleeting light into sources of inspiration. From forest cabins to modern seaside houses, each project reflects an ethos of simplicity, function, and connection with the outdoors. Natural materials, clean lines, and restrained palettes enhance a feeling of calm and authenticity. Designed for lovers of Nordic style and thoughtful living, this volume offers a serene and striking visual journey through one of the world’s most admired design cultures―where architecture harmonizes with the land, and light becomes part of the structure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-cel-widget=\"productSubtitle\" data-csa-c-id=\"cwhujn-ao2h3c-d5wlgw-1z91b7\" class=\"a-size-medium a-color-secondary celwidget\" id=\"productSubtitle\"\u003eHardcover, October 6, 2025, 300 pages\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52705011269972,"sku":"9788499365862","price":990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_03d8f812-f621-4b67-913c-606d84cb904c.png?v=1757507302"},{"product_id":"svenskt-tenn-interiors","title":"Svenskt Tenn: Interiors","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eA special survey published to celebrate 100 years of the influential and innovative Swedish design company Svenskt Tenn\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn 1924, the pioneering designer and entrepreneur Estrid Ericson founded Svenskt Tenn in Stockholm, Sweden. Initially a workshop and retail store dedicated to pewter, Svenskt Tenn’s range was quickly expanded by Ericson into one of the most successful home furnishings and interior design companies of the twentieth century.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eSvenskt Tenn: Interiors\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e celebrates the legacy of the company’s first 100 years, while also marking its position at the forefront of interior design today. Richly illustrated and beautifully designed, the book delves into the story of Ericson and the company she grew, examining her creative relationship with acclaimed Austrian designer Josef Frank, whose magnificent, boldly patterned textiles and furniture helped define Svenskt Tenn’s distinct aesthetic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePages of colourful imagery, including never-before-seen photographs and drawings from Svenskt Tenn’s archive, reveal an immaculate selection of classic objects, furniture, and textiles, alongside examples of collaborations with contemporary designers including Michael Anastassiades, Lars Nilsson, Luca Nichetto, Ingegerd Råman, and Fornasetti. Designed by the Dutch graphic designer Irma Boom, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eSvenskt Tenn: Interiors\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e shows how the iconic Swedish brand continues to create objects of the highest quality to improve and enhance everyday life.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReview\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e‘Captures the brand’s aesthetic brilliance and radical ethos – where beauty, ecology, and purpose go hand in hand.’ – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eVogue\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e‘An in-depth look at Svenskt Tenn’s enduring relevance and philanthropic mission.’ – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eGalerie Magazine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e‘Filled with images of interiors that showcase Svenskt Tenn products and patterns, from historic exhibitions to recent collaborations.’ – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eSight Unseen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e‘Tenn out of Tenn.’ – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eAIR MAIL\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbout the Author\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNina Stritzler-Levine\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e is an arts administrator, independent curator, and author working in the fields of modern and contemporary architecture and design, with a particular focus on alternative modernisms, gender, class, and sexuality and the intersections of architecture and contemporary art. She is the former executive director of Bard Graduate Center Gallery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaria Veerasamy\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e is Chief Executive Officer at Svenskt Tenn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIrma Boom\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e is an Amsterdam-based graphic designer specialised in making books.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" class=\"book_detail_table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVazba:\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epevná\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePočet stran:\u003c\/th\u003e\n\u003ctd itemprop=\"numberOfPages\"\u003e400\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormát:\u003c\/th\u003e\n\u003ctd itemprop=\"bookFormat\"\u003e22,9 x 27,9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRok vydání:\u003c\/th\u003e\n\u003ctd itemprop=\"isbn\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52909157777748,"sku":"9781838666880","price":2290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_36ec857c-46e8-4763-a025-e7f7f78eb149.png?v=1762795453"},{"product_id":"apollo-state-of-the-art-cooking-and-a-party-frederik-bille-brahe","title":"Apollo: State-of-the-art cooking and a party - Frederik Bille Brahe","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrvní kuchařka věnovaná stejnojmenné restauraci Frederika Bille Braheho v kodaňské Kunsthal Charlottenborg. Spolu s šéfkuchařem Yutou Kurahashim v ní autor sdílí 104 receptů, které propojují dánskou kuchyni s japonskými, francouzskými a italskými vlivy. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApollo vychází v listopadu 2025 jako třetí kuchařka Frederika Bille Braheho a navazuje na úspěšné tituly All the Stuff We Cooked a Atelier September: A Place for Daytime Cooking. Restaurace Apollo sídlí v historickém uměleckém prostoru Kunsthal Charlottenborg, což napovídá, že jídlo tu hraje jen jednu z rolí vedle designu, hudby a umění. Kniha přichází v době, kdy čtenáři čím dál víc hledají kuchařky, které nejsou jen sbírkou receptů, ale i portrétem místa a lidí kolem něj. Od klasických kuchařek ji odlišuje důraz na atmosféru párty, ne jen na talíř. Frederik v ní ukazuje svou nejexpresivnější a nejvíc kolaborativní stránku, což ocení čtenáři, kteří ho znají z předchozích knih.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFrederik Bille Brahe\u003c\/strong\u003e je kodaňský kuchař vyškolený ve fine-dining kuchyních Londýna a Paříže, který se po letech v zahraničí vrátil domů a otevřel malou kavárnu Atelier September, kde je každý host vítaný. Odtud se odrazil k dalším projektům, mezi něž patří i restaurace Apollo v Kunsthal Charlottenborg a pekárna Sofi v Berlíně. Na knize spolupracoval s šéfkuchařem Yutou Kurahashim, jehož japonské kořeny se promítají do receptů propojujících dánskou, francouzskou a italskou kuchyni. Text upravila editorka Jeni Porter a atmosféru restaurace i příprav zachytil na fotografiích Nikolaj Møller. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApollo shrnuje 104 receptů v podobě, v jaké je servíruje stejnojmenná restaurace, a zároveň dokumentuje vznik celého prostoru. Text vyšel v angličtině.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty propojující dánskou kuchyni s japonskými, francouzskými a italskými vlivy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKapitoly věnované vzniku restaurace Apollo v Kunsthal Charlottenborg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFotografie Nikolaje Møllera zachycující jídlo, hosty i interiér.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePříběhy o přátelích a spolupracovnících, kteří prostor spoluvytvářeli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApollo je objemná vázaná kniha formátu 215 × 297 mm o 320 stranách, která svou velikostí i váhou patří spíš na konferenční stolek než do kuchyňské police. Fotografie Nikolaje Møllera pracují s barvami a přirozeným světlem, takže stránky působí spíš jako reportáž z večírku než jako strohý recepis. Jde jasně o coffee-table knihu: recepty tu doplňuje vizuální vyprávění o lidech, prostoru a atmosféře. Grafická úprava respektuje pestrou paletu, kterou je Apollo jako restaurace známé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApollo osloví ty, kdo hledají víc než jen recepty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky dánského designu a gastronomie, kteří sledují scénu kolem Kodaně.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky předchozích knih Frederika Bille Braheho a Atelier September.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro hostitele, kteří plánují večírek a hledají inspiraci nejen na jídlo, ale i na atmosféru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro sběratele coffee-table knih o jídle, designu a fotografii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha má i jasné hranice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eText je v angličtině, takže čtenářům bez znalosti jazyka bude chybět český překlad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá rychlé recepty na všední večer, může být překvapen náročností a rozsahem přípravy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře, kteří preferují kompaktní praktické kuchařky bez důrazu na fotografie a atmosféru, může být formát 320 stran až příliš.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApollo zapadá do nabídky Book Therapy jako kniha, která spojuje jídlo s designem a uměním, přesně to, co v našem výběru hledáme. Frederik Bille Brahe patří k autorům, kteří dělají z gastronomie vizuální a kulturní zážitek, ne jen sadu instrukcí. Nakladatelství Apartamento Publishing navíc dlouhodobě vydává tituly, které si u nás dobře stojí díky kvalitnímu zpracování a osobitému výběru témat. Kniha rozšiřuje naši sekci kuchařek o titul, který má co nabídnout i čtenářům, kteří primárně sbírají knihy o designu a fotografii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApollo je ideální volba pro každého, kdo chce zažít kodaňskou gastronomickou scénu i bez cesty do Kunsthal Charlottenborg. Kniha funguje jako recepis i jako portrét místa, kde se jídlo, umění a přátelství potkávají na jednom talíři.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3806\" data-end=\"4106\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4117\" data-end=\"4182\"\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrederik Bille Brahe\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Apollo: State-of-the-art cooking and a party \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel \/ publisher:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eApartamento Publishing\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\/EAN:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e9788409783076\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eangličtina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e320\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eobrazová kniha o architektuře \/ coffee table book, hardcover, full color, stitch bound\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry: \u003c\/strong\u003e215 x 297 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eano - pro milovníky gastronomie, designu a fotografie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ New Mags","offers":[{"title":"Nová","offer_id":53660096561492,"sku":"9788409783076","price":1550.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Poškozená","offer_id":53660096594260,"sku":"9788409783077","price":1400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_99ee70b5-2f77-4962-9bc2-66fa9d2ca689.png?v=1765469471"},{"product_id":"juno-the-bakery","title":"JUNO THE BAKERY","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOdesíláme ve čtvrtek 27\/8.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJuno the Bakery: Crafted in Copenhagen\u003c\/em\u003e je vizuálně bohatá kuchařka s pečlivě vybranými recepty světoznámé dánské pekárny Juno, která přenáší kouzlo artisan pečení přímo do vaší kuchyně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProč \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo letech, kdy se řada světových pekáren a cukráren stala internetovými ikonami, přichází \u003cem\u003eJuno the Bakery\u003c\/em\u003e jako konkrétní inspirace pro domácí pekaře i ty, kdo milují designově silné knihy o jídle. Recepty, které dělají tuto pekárnu populární, jsou konečně ve formě knihy, kterou si můžete prohlédnout a vyzkoušet doma – s vizuálním stylem, který odpovídá současnému hype kolem skandinávské pečení. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKuchařská část vznikla pod vedením Emila Glasera, šéfa a spoluzakladatele Juno the Bakery v Kodani, jehož cílem je jednoduché, ale pečlivě zvládnuté pečení. Petra Kleis, uznávaná dánská fotografka, dokumentuje recepty a interiér pekárny bohatými, stylovými snímky, které dávají knize její estetický náboj. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCo v knize najdete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecepty i techniku:\u003c\/strong\u003e od slavnostních cardamom buns a citrónového dortu přes různé druhy kváskového chleba až po sezónní pečivo a croissanty. Kniha obsahuje i kapitoly věnované technikám, jako je vrstvení těsta a práce s kváskem, takže není jen sbírkou receptů, ale i učebnicí praxe. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak kniha působí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKniha je pečlivě navržena jako \u003cstrong\u003ecoffee-table kuchařka\u003c\/strong\u003e – fotografie jsou světlé, profesionální a zachycují nejen hotové pečivo, ale i atmosféru samotné pekárny ve čtvrti Østerbro v Kodani. Jazyk receptů je přístupný, s důrazem na přesnost a srozumitelnost, takže i pokročilejší amatérští pekaři budou mít zkoušení technik úspěch. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePro koho to je\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTato kniha je perfektní pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003evášnivé domácí pekaře, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003efanoušky skandinávské gastronomie a stylového vizuálního designu,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ety, kdo hledají inspiraci ve světě pečení od klasických chlebů po pečivo s nádechem sezónnosti,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ejako dárek pro milovníky kulinářských knih nebo esteticky silných publikací. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV záplavě kuchařek o pečení vyniká \u003cem\u003eJuno the Bakery\u003c\/em\u003e právě svou škálou receptů, které jsou zároveň autentické i dosažitelné, a kombinací s vizuální identitou pekárny, která zaslouženě patří mezi moderní gastronomické legendy. Petra Kleis dodává každému receptu atmosféru, která baví oko i mysl. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZávěr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJuno the Bakery: Crafted in Copenhagen\u003c\/em\u003e je nejen kuchařka, ale i vizuální oslava pečení – krásně zpracovaná kniha, která potěší chuťové buňky i estetické vnímání. Skvěle funguje jako hodnotný dárek i inspirace pro každodenní kuchařské experimenty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePřehled \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Emil Glaser (text), Petra Kleis (fotografie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eJuno the Bakery: Crafted in Copenhagen\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel:\u003c\/strong\u003e Strandberg Publishing\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e 9788794418645\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e angličtina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e 344 \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e 2025\/2026 \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e kuchařka \/ coffee table book\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e cca 220 × 260 mm, pevná vazba \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e ano – pro milovníky pečení a designu; výjimečná kuchařka s krásnými fotografiemi.\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53419324899668,"sku":"9788794418645","price":1140.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_a692b7da-aaf1-4136-bb49-1fc1a8c9f832.png?v=1769414316"},{"product_id":"living-nordic-harmony-in-design","title":"Living Nordic Harmony in Design","description":"\u003cp data-end=\"293\" data-start=\"63\"\u003eStrhující vizuální kniha o severském bydlení, které kombinuje minimalismus, útulnost a krásu v promyšlených obytných prostorech inspirovaných přírodou a trvale udržitelným životem. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"298\" data-start=\"295\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"346\" data-start=\"300\"\u003eProč \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"347\"\u003eŽijeme v době, kdy hledáme rovnováhu mezi estetickou kvalitou a funkčním, smysluplným životem. \u003cstrong data-end=\"478\" data-start=\"442\"\u003eLiving Nordic: Harmony in Design\u003c\/strong\u003e přináší inspiraci, jak tuto rovnováhu přenést do vlastního domova díky skandinávskému přístupu k architektuře a interiéru, který je uznávaný po celém světě pro svoji schopnost spojit krásu, komfort a udržitelnost. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"756\" data-start=\"732\"\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1088\" data-start=\"757\"\u003eAutorem knihy je \u003cem data-end=\"793\" data-start=\"774\"\u003eChris van Uffelen\u003c\/em\u003e, renomovaný historik umění a designu, který se více než dvě desetiletí věnuje popularizaci architektury, designu a urbanismu. Jeho přístup je založen na hlubokém chápání historických i současných trendů a schopnosti propojit je s vizuálně silnými příklady. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1113\" data-start=\"1090\"\u003eCo v knize najdete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1595\" data-start=\"1114\"\u003eNa 192 stranách s přibližně 350 barevnými fotografiemi objevíte výběr pozoruhodných domů a bytů z celého severu Evropy – od Dánska přes Island, Švédsko, Finsko až po Norsko. Každý projekt přináší jiný pohled na to, jak lze propojit minimalistický styl s funkčním, pohodlným a zároveň esteticky vyváženým bydlením. Mezi prezentovanými objekty jsou mimo jiné: Heatherhill Beach House (Dánsko), Ylja House (Island), Villa Näset (Švédsko) a další. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1618\" data-start=\"1597\"\u003eJak kniha působí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1984\" data-start=\"1619\"\u003eTato publikace je především vizuální zážitek – fotografie mají kvalitu, která vás vtáhne přímo dovnitř severských domovů, a přitom ponechává prostor pro vlastní inspiraci. Jazyk knihy je přehledný, s důrazem na obrazovou složku, což ji činí ideální i jako coffee-table book, kterou budete s radostí prohlížet i ukazovat hostům. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2005\" data-start=\"1986\"\u003ePro koho to je\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2430\" data-start=\"2006\"\u003eKniha je určena všem milovníkům architektury, interiérového designu a severské estetiky. Hodí se jako inspirace pro ty, kdo plánují rekonstrukci nebo stavbu, stejně jako pro čtenáře, kteří si chtějí dopřát vizuálně a myšlenkově bohatou publikaci do obývacího prostoru. Jako dárek je vhodná pro designery, architekty nebo kohokoli, kdo obdivuje harmonii mezi prostorem a životním stylem. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2457\" data-start=\"2432\"\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2783\" data-start=\"2458\"\u003eVybrali jsme ji pro její schopnost přenést skandinávský přístup k bydlení, který se stává globálním trendem, do formátu, který je zároveň praktický i estetický. Je to kniha, která inspiruje řešit prostor nejen jako „místo k bydlení“, ale jako prostředí, které formuje způsob, jak žijeme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3649\" data-start=\"3639\"\u003eZávěr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3959\" data-start=\"3650\"\u003e\u003cem data-end=\"3684\" data-start=\"3650\"\u003eLiving Nordic: Harmony in Design\u003c\/em\u003e je kniha, která vás vezme na cestu do srdce skandinávské architektury a interiérového designu. Je to publikace, která nejen ukazuje krásné domy, ale inspiruje k hlubšímu pochopení toho, jak prostor a životní styl mohou být v harmonii. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2803\" data-start=\"2785\"\u003ePřehled knihy\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3632\" data-start=\"2804\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2874\" data-start=\"2804\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2874\" data-start=\"2806\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2816\" data-start=\"2806\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Chris van Uffelen \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2960\" data-start=\"2875\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2960\" data-start=\"2877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2887\" data-start=\"2877\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e Living Nordic: Harmony in Design \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3047\" data-start=\"2961\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3047\" data-start=\"2963\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2987\" data-start=\"2963\"\u003eVydavatel\/publisher:\u003c\/strong\u003e Braun Publishing AG \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3119\" data-start=\"3048\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3119\" data-start=\"3050\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3063\" data-start=\"3050\"\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e 9783037683095 \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3183\" data-start=\"3120\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3183\" data-start=\"3122\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3132\" data-start=\"3122\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e anglický \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3248\" data-start=\"3184\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3248\" data-start=\"3186\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3202\" data-start=\"3186\"\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e 192 \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3313\" data-start=\"3249\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3313\" data-start=\"3251\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3266\" data-start=\"3251\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e 2026 \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3414\" data-start=\"3314\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3414\" data-start=\"3316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3330\" data-start=\"3316\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e Coffee-table book \/ Architektura a design \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3492\" data-start=\"3415\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3492\" data-start=\"3417\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3429\" data-start=\"3417\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e přibližně 28 × 24 cm \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3632\" data-start=\"3493\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3632\" data-start=\"3495\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3519\" data-start=\"3495\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e ano – jako inspirativní a vizuálně hodnotný dárek pro designové nadšence\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53419325161812,"sku":"9783037683095","price":1240.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_9da02ca3-b98a-45ff-82e9-4c7ab3ad3bcc.png?v=1769700200"},{"product_id":"interior-book-drifting-through-nordic-islands","title":"Interior Book: Drifting Through Nordic Islands","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJedenáct odlehlých chat rozesetých po finsku a vnitrozemských jezerech. Novinářka Henna Ojala-Merikoski zapisuje příběhy ostrovních obyvatel, fotografka Frida Steiner zachycuje pomíjivé severské světlo. Drifting Through Nordic Islands je kniha o tom, co zbyde, když se vypnete a kde to najít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eV době, kdy slovo slow living zní ze všech stran, tahle kniha neukazuje estetiku – ukazuje místa, kde zpomalení není volba, ale podmínka přežití. Finský archipelag s tisíci ostrovy patří k nejméně probádaným koutem severské přírody, a právě sem se Ojala-Merikoski a Steiner vydaly za lidmi, kteří si ostrovní život doopravdy vybrali. Výsledek je blíže k literární reportáži než k coffee-table albumu - a to ji odlišuje od naprosté většiny knih o nordickém interiéru a přírodě. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHenna Ojala-Merikoski \u003c\/strong\u003eje finská novinářka a autorka, jejíž práce se dlouhodobě pohybuje na pomezí cestopisu, portrétu a eseje. Frida Steiner je fotografka specializující se na přírodu a lidské příběhy v nordickém prostředí – její snímky pracují s mlhou, vodou a tichým světlem způsobem, který se těžko popisuje, ale okamžitě rozpozná. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJedenáct kapitol, každá věnovaná jiné chatě a jinému příběhu. Texty se střídají s rozlehými fotografiemi ostrovní krajiny, interiérů a každodenního života. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePortréty jedenácti odlehlých chat na finských ostrovech a u vnitrozemských jezer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRozhovory a příběhy lidí, kteří si ostrovní život zvolili – a proč ho neopouštějí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFotografie finského světla: mlha, voda, letní noci, podzimní klid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInteriéry bez designového přetlaku – jednoduchost jako forma svobody.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTiché eseje o rytmu přírody, sezónách a tom, co znamená zůstat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFormát 24,5 × 17,5 cm je příjemně velký na prohlížení, ale zároveň dost kompaktní na to, aby kniha působila osobně, ne monumentálně. Vazba je pevná, papír matný – fotografie na něm nezáří, ale dýchají. Celkový dojem je klidný a záměrně nevystrojený: žádné zlaté ořezy ani výrazná grafika, jen čistá typografie a prostor pro snímky. Je to kniha, která patří na noční stolek i na poličku v obývacím pokoji a nevyžaduje pozornost, ale odměňuje ji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSedí každému, kdo v životě hledá protiváhu k rychlosti a hluku – a chce ji nejdřív vidět, než ji zažít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky severské přírody a scandinavian design, kteří chtějí víc než estetiku na Pinterestu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře knih o slow living a cottage life, kteří ocení kombinaci textu a fotografie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro cestovatele se zájmem o Finsko, archipelag a méně navštívená místa severu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJako promyšlený dárek pro přátele, kteří mají rádi přírodu, ticho a kvalitně zpracované knihy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTato kniha prostě nemusí sednout každému, a to je v pořádku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře hledající praktické tipy - žádné návody na slow living ani design inspiration tu nenajdete.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePokud očekáváte velkoformátové coffee-table album s dramatickými panoramaty, tato kniha je intimnější a menší.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDrifting Through Nordic Islands zapadá do nabídky Book Therapy přirozeně - stojí na pomezí vizuálního zážitku a skutečného čtení, kombinuje fotografii a reportážní prózu způsobem, který málokterá lifestyle kniha zvládá. Nejde o skandinávskou estetiku pro její vlastní dobro, ale o místa a lidi, kteří v ní skutečně žijí. Přesně takový typ knih Book Therapy hledá: vizuálně silné, obsahově poctivé, bez prázdného šumu.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDrifting Through Nordic Islands je kniha pro každého, kdo v přetlaceném světě hledá protiváhu – viděnou, cítěnou, zdokumentovanou. Ojala-Merikoski a Steiner ji nenapsaly ani nefotily jako manifest, ale jako pozvánku. A to funguje líp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fyp0do\" data-start=\"4052\" data-end=\"4062\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"23\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHenna Ojala-Merikoski (text), Frida Steiner (fotografie)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c7727b50-7fff-4265-60ae-2cbd85dbfdea\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"69\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Interior Book: Drifting Through Nordic Islands\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"90\" data-end=\"93\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"119\"\u003eVydavatel \/ publisher:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cozy Publishing\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"143\"\u003eISBN\/EAN: \u003c\/strong\u003e9789527547786\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"174\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"185\" data-end=\"188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"204\"\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 160\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"226\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"305\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"375\" data-end=\"378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"390\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 245 × 175 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"403\" data-end=\"406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"430\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e an\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo - ideální pro milovníky přírody, slow living a nordického designu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Faire (Dream Cozy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657025241428,"sku":"9789527547786","price":890.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Drifting_Through_Nordic_Islands.webp?v=1778099289"},{"product_id":"noma-guide-to-building-flavour-rene-redzepi","title":"NOMA Guide to Building Flavour – Rene Redzepi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e150 receptů, dvě dekády výzkumu a jedna z nejpozoruhodnějších kuchyní světa. The Noma Guide to Building Flavour od Reného Redzepho otevírá spíž restaurace, která pětkrát vyhrála titul nejlepší restaurace světa. Omáčky, oleje, soli, octy a fermentované základy, jimiž Noma buduje svůj nezaměnitelný chuťový jazyk.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZatímco první Noma průvodce ukázal svět fermentace, tato kniha jde ještě dál: ukazuje, jak se z suroviny stane chuť. Jde o přímý přenos z testovací kuchyně, kde každý detail sestavovaly roky pokusů a omylů. V době, kdy zájem o techniku vaření přesahuje sledování pořadů a sahá po skutečném porozumění, nabízí tato kniha odpovědi na otázky, které jiné kuchařky ani nekladou. Kdo chce vařit jako Noma, musí nejdřív pochopit, z čeho se Noma skládá. A tato kniha to poprvé konkrétně ukazuje.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRené Redzepi \u003c\/strong\u003ese narodil v Kodani roku 1977 a po stážích v El Bulli u Ferrana Adriy a v The French Laundry u Thomase Kellera spoluzaložil v roce 2004 restauraci Noma. Ta pětkrát získala titul nejlepší restaurace světa a v roce 2021 i třetí michelinskou hvězdu. Redzepi je považován za zakladatele hnutí New Nordic Cuisine, které definovalo celou generaci kuchařů. Na knize se podílela celá Noma Test Kitchen, kolektiv kuchařů z celého světa, jejichž příspěvky jsou v knize průběžně zmiňovány. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je strukturovaná jako zásobník stavebních prvků chuti. Každý recept je ilustrovaný fotografickými sekvencemi krok za krokem a doplněný esejemi a anekdotami o tom, jak jednotlivé složky v kuchyni Noma vznikaly. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInfuzované oleje a ochucená másla, která tvoří základ každého chodu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOcty, vinaigrety a nakládané přísady pro vrstvení kyselosti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFermentované základy a koji preparáty jako lacto-koji beurre blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUzené a pražené soli, miso pasty a spice mixy inspirované celým světem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSladké složky: fudge, karamely a sirupy s nečekanými chutěmi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFormát 260 x 196 mm a pevná vazba dávají knize váhu pracovní příručky, nikoli lehkého coffee-table titulu. Recept provázejí detailní fotografie zachycující každý krok techniky, od barvy infuze po konzistenci redukce. Vizuálně je kniha čistá a funkční: fotografie na celou stránku střídají sazba receptů a esejistické pasáže. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je určena čtenářům, kteří chtějí skutečně pochopit, jak chuť funguje, ne jen uvaření jednoho receptu.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro profesionální kuchaře a kuchaře-nadšence, kteří chtějí zvládnout techniky jako fermentace, infuze nebo redukce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky The Noma Guide to Fermentation, kteří chtějí navázat tam, kde první kniha skončila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře, kteří sledují Noma na Instagramu nebo viděli dokumentární filmy a chtějí proniknout hluboko pod povrch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro dárek kuchaři, který má rád techniku a filozofii víc než rychlé recepty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro každého, kdo chce na svém stole vytvořit chuťové vrstvy inspirované nejlepší restaurací světa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePokud hledáte rychlé recepty na všední večer, připravte se na jiný způsob čtení: tady každý recept předpokládá čas a zájem o detail.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZačínající domácí kuchaři bez zkušeností s fermentací nebo technikami jako koji mohou nejdřív vyrůst na přístupnějších titulech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJídlo jako série stavebních prvků, ne jako sbírka pokrmů. Noma učí přemýšlet o chuti jinak. J\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee to kuchařka, která vypadá jako umělecká kniha a čte se jako průvodce filozofií. Přesně průnik, na kterém Book Therapy stojí.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Noma Guide to Building Flavour je kniha pro ty, kdo chtějí opravdu rozumět chuti. Hodí se jako dárek každému, kdo vaří s vášní a má zájem jít za recepty k principům. Fyzicky krásná, intelektuálně hluboká.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fyp0do\" data-start=\"4052\" data-end=\"4062\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"23\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rene Redzepi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c7727b50-7fff-4265-60ae-2cbd85dbfdea\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"69\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e NOMA Guide to Building Flavour \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"90\" data-end=\"93\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"119\"\u003eVydavatel \/ publisher:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Artisan\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"143\"\u003eISBN\/EAN:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e9781579657192\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"174\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"185\" data-end=\"188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"204\"\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 456\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"226\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2026\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"305\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"375\" data-end=\"378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"390\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 260 × 196 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"403\" data-end=\"406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"430\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e an\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eideální pro kuchaře, nadšence do techniky vaření a fanoušky Noma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739027718484,"sku":"9781579657192","price":1090.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/NOMAGuidetoBuildingFlavour_ReneRedzepi.webp?v=1778241151"},{"product_id":"nordic-atelier-homes","title":"Nordic Atelier Homes","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOtevírá dveře do dvanácti ikonických domovů, letních sídel a ateliérů, kde žili a tvořili nejvýznamnější severští architekti, designéři a umělci 20. století. Novinářka Anna-Kaisa Huusko a fotograf Niclas Mäkelä provedli čtenáře domovy Finna Juhla, Tove Jansson, Bruna Mathssona nebo Gunnara Asplunda a ukázali, že tyto prostory nebyly jen místem k životu, ale skutečnými laboratořemi pionýrského designu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNordický design zažívá v posledních letech obrovský zájem. Ne jako trend s rychlou expirací, ale jako způsob myšlení o prostoru, řemesle a každodenním životě. Nordic Atelier Homes přichází ve chvíli, kdy lidé hledají inspiraci s hloubkou: ne instagramové interiéry, ale skutečné příběhy tvůrců, kteří z domova udělali médium pro svůj um. Kniha přitom nejde cestou akademické analýzy ani módního coffee-table alba. Je to reportáž s duší, která otevírá konkrétní místa a konkrétní životy ve Finsku, Švédsku a Dánsku. Pro české čtenáře navíc jde o průvodce ke jménům, která stojí za skandinávskou estetikou, jíž se tolik inspirujeme, ale jejíž lidský rozměr málokdy poznáme zblízka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAutorskou dvojici tvoří finská novinářka a historička umění Anna-Kaisa Huusko, která se specializuje na architekturu a design, a fotograf Niclas Mäkelä. Oba jsou přispěvateli magazínu Design Stories a spolupracují dlouhodobě. Nordic Atelier Homes je jejich druhou společnou knihou: první, Iconic Atelier (2023), mapovala deset uměleckých domovů ve Finsku a sklízela nadšené přijetí jak mezi čtenáři, tak v odborných médiích. Nyní dvojice rozšiřuje záběr na celou Skandinávii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha přináší dvanáct esejů propojujících architektonickou historii, osobní příběhy tvůrců a precizní fotografickou dokumentaci. Každá kapitola je věnována jednomu domovu nebo ateliéru a kombinuje text s celostranovými fotografiemi zachycujícími prostor v jeho původní atmosféře. Kniha vychází v angličtině.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDům Finna Juhla u Kodaně, dnes součást muzea Ordrupgaard, jako ukázka organického modernismu v každodenním životě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHelsinský ateliér Tove Jansson, kde vznikaly příběhy Muuminů, v prvním knižním zpracování po představení na Design Stories.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLetní sídlo Bruna Mathssona ve Švédsku, průkopnická ukázka ekologické architektury s výjimečným vztahem k přírodě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAteliér architekta Gunnara Asplunda a dalších osmi osobností ze Švédska, Finska a Dánska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eObálka knihy zachycuje letní sídlo architekta Per Frigberga ukryté na okraji borového lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNordic Atelier Homes je formátově velkorysá fotografická publikace v pevné vazbě, navržená tak, aby vydržela jak na poličce, tak v rukou. Fotografie Niclase Mäkeläho pracují s přirozeným severským světlem a zachycují prostory v klidné, nearanžované atmosféře: vidíme stopy každodenního života, ne muzejní instalace. Typografie a layout jsou čisté, vzdušné, bez zbytečné dekorace. Jde o knihu, která si bere příklad z domovů, které dokumentuje: nic navíc, vše na správném místě. Celkový dojem je uzemněný a soustředěný, vzdálený jak módním interiérovým almanachu, tak strohé architektonické monografii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je pro každého, kdo chce severský design pochopit, ne jen okopírovat. Konkrétně sedí na tyhle situace:\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro milovníky skandinávské architektury a designu, kteří chtějí jít za hranice Instagramu a poznat příběhy za ikonickými jmény jako Finn Juhl nebo Alvar Aalto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro interiérové designéry a architekty hledající inspiraci v tom, jak tvůrci 20. století propojovali bydlení a práci v jednom prostoru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře Tove Jansson, kteří chtějí vidět místo, kde Moomini skutečně vznikli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek pro každého, kdo má rád severský životní styl, kvalitní fotografii nebo design literaturu s hloubkou a příběhem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro cestovatele plánující výlet do Skandinávie, kteří hledají inspiraci k navštívení míst s designovým přesahem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha není pro každého a to je dobře:\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo hledají praktický průvodce jak zařídit skandinávský domov. Tady nejde o tipy a trendy, ale o historické příběhy a fotografii.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro zájemce o současné interiéry. Všechny domy v knize pocházejí z 20. století a jejich hodnota je historická a kulturní, ne trendová.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNordic Atelier Homes přesně sedí na to, co Book Therapy hledá: knihy, které vypadají jako gift book, ale mají skutečnou intelektuální hodnotu. Je to vizuálně silná fotografická publikace, za níž stojí dva seriózní autoři s track recordem. Cozy Publishing je nakladatel, který dělá věci s péčí, ne s rozpočtem. A téma je nadčasové: domy, kde vzniklo to, co dnes obdivujeme v designových muzeích, jsou příběh, který nikdy nestárne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNordic Atelier Homes je kniha pro každého, kdo chce severský design prožít, ne jen sledovat. Kombinuje precizní fotografii, osobní příběhy a historický kontext do jednoho soustředěného celku, který funguje stejně dobře jako četba i jako reprezentativní dárek. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2866\" data-end=\"3244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2866\" data-end=\"2876\"\u003eAutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAnna-Kaisa Huusko a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNiclas Mäkelä\u003cbr data-start=\"2887\" data-end=\"2890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2890\" data-end=\"2900\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Nordic Atelier Homes\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"2914\" data-end=\"2917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2917\" data-end=\"2931\"\u003eVydavatel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCozy Publishing\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2936\" data-end=\"2939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2939\" data-end=\"2952\"\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9789527547830\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2962\" data-end=\"2965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2965\" data-end=\"2975\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3037\" data-end=\"3040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3040\" data-end=\"3055\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cbr data-start=\"3082\" data-end=\"3085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3085\" data-end=\"3099\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3125\" data-end=\"3128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3128\" data-end=\"3140\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 x 270 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3150\" data-end=\"3153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3177\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eno -\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eideální pro milovníky designu, architekti, skandinávský lifestyle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2866\" data-end=\"3244\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Faire (Dream Cozy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050598642004,"sku":"9789527547830","price":990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/NordicAtelierHomes.webp?v=1780995247"},{"product_id":"chef-s-wild-nordic-recipes-for-72-micro-seasons","title":"Chef’s Wild Nordic – Recipes for 72 Micro-Seasons","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrůvodce vařením v rytmu severské přírody rozdělené do 72 mikrosezón. Od prvních jarních bylinek přes letní lesní plody až po zimní ryby a uchované chutě – každý recept vyrůstá z toho, co severská krajina právě nabízí. Jde o kuchařku, která mění vztah ke jídlu i k lesu za oknem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZájem o foraging a divoké potraviny dlouhodobě roste, ale většina knih se zastaví u nadšeneckého sběru: Tallberg jde dál a ukazuje, jak z toho skutečně vařit. Rozdělení roku na 72 mikrosezón není poetická metafora, ale praktický rámec: příroda se mění rychleji, než naznačují čtyři roční období, a dobré vaření tuto jemnost sleduje. Kniha přichází v době, kdy si lidé stále více uvědomují zkrácené zásobovací řetězce a hodnotu lokálních surovin – téma, které bylo ještě před deseti lety okrajové, je dnes naprosto mainstreamové. Na rozdíl od akademických publikací o food systems nebo módních kuchařek se surovými estetickými fotografiemi nabízí Chef's Wild Nordic to nejlepší z obojího: je vizuálně přesvědčivá i prakticky použitelná. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSami Tallberg\u003c\/strong\u003e je finský šéfkuchař, food writer a průkopník forragingu od roku 2005. Kariéru zahájil v londýnských restauracích, mimo jiné v legendárním The Ivy, a po návratu do Finska se stal tváří nordické divoké kuchyně. V roce 2012 obdržel finskou Státní cenu za kulturu jako jediný kuchař v historii ocenění, za svůj přínos v oblasti využívání divokých surovin. Napsal přes deset kuchařek – jeho Wild Herb Cookbook vyšel již v jedenáctém vydání. Chef's Wild Nordic vznikl ve spolupráci s editorkou a spoluautorkou Edith Keto, překlad zajistil autorský tým, fotografii a grafickou úpravu má na svědomí Viola Minerva Virtamo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je strukturovaná jako průvodce celým rokem – nikoli podle čtyř ročních období, ale podle 72 přirozených mikrosezón, v nichž se severská příroda proměňuje. Každá část přináší recepty postavené na tom, co je v daný moment k dispozici přímo v přírodě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJarní salátové přípravky z prvních zelených lístků a divokých bylin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLetní recepty plné lesních plodů, jedlých květů a bylinné hojnosti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePodzimní pokrmy z hub, divočiny a fermentovaných surovin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZimní kuchyně postavená na konzervovaných chutích a čerstvých rybách z chladných vod.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKapitoly věnované identifikaci, sběru a zacházení s divokými surovinami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha vychází v angličtině. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChef's Wild Nordic je vizuálně silná kniha, kde fotografický jazyk odpovídá obsahu: příroda není dekorací, ale hlavním hrdinou záběrů. Grafická úprava Violy Minervy Virtamo pracuje s přirozenými texturami, tlumenou paletou barev a dostatkem bílého prostoru, takže kniha působí vzdušně a nikoliv přehlceně. Pevná vazba a velkorysý formát z ní dělají objekt, který se těší z místa na polici stejně jako v kuchyni. Atmosféra je spíše meditativní než hektická – čtenář se jí nenechá přinutit vařit, ale přivede ho to k tomu, aby chtěl vyrazit ven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOsloví každého, kdo chce vařit trochu více v souladu s tím, co příroda právě nabízí, a není spokojen s průměrnou sezonní kuchařkou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí kuchaře se zájmem o skandinávskou a nordickou kuchyni, kteří chtějí přesáhnout hygge estetiku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro forragery a nadšence do divokých rostlin, kteří hledají solidní kulinářský protějšek k příručkám pro sběr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře fascinované udržitelným stravováním, food sovereignty a lokálními surovinami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek pro milovníky přírody, kuchaře-amatéry nebo designově náročné knihomoly.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePokud hledáte rychlé recepty na všední večery z ingrediencí dostupných v každém supermarketu, tato kniha vás bude spíše inspirovat než nasytit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZačínající kuchaři bez zkušenosti s divokými surovinami mohou některé partie nejprve podpořit základní příručkou pro sběr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha přesně sedí do nabídky Book Therapy, protože spojuje vizuální pečlivost s reálnou použitelností  a to je kombinace, která v segmentu food kuchařek není samozřejmá. Sami Tallberg není celebrity kuchař budující brand, ale skutečný průkopník, jehož práce má hloubku a soudržnost. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChef's Wild Nordic je kuchařka pro každého, kdo chce přestat vařit podle výprodeje a začít vnímat, co má příroda právě teď. Sami Tallberg k tomuto způsobu uvažování o jídle zasvětil celou kariéru a tato kniha je jeho nejkomplexnějším anglickým průvodcem dosud. Pevná vazba a vizuálně silné provedení z ní dělají dárek s trvanlivostí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2853\" data-end=\"2865\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2866\" data-end=\"3244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2866\" data-end=\"2876\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSami Tallberg\u003cbr data-start=\"2887\" data-end=\"2890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2890\" data-end=\"2900\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Chef’s Wild Nordic – Recipes for 72 Micro-Seasons\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"2914\" data-end=\"2917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2917\" data-end=\"2931\"\u003eVydavatel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCozy Publishing\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2936\" data-end=\"2939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2939\" data-end=\"2952\"\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9789527547991\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2962\" data-end=\"2965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2965\" data-end=\"2975\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3037\" data-end=\"3040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3040\" data-end=\"3055\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2026\u003cbr data-start=\"3082\" data-end=\"3085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3085\" data-end=\"3099\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3150\" data-end=\"3153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3177\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eno - ideální pro \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efoodies, milovníky nordického designu a přírody\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Faire (Dream Cozy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050616566100,"sku":"9789527547991","price":899.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Chef_s_Wild_Nordic_Recipes_for_72_Micro-Seasons.webp?v=1780995557"},{"product_id":"nordic-summer-cookbook","title":"Nordic Summer Cookbook","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZachytává kouzlo krátkého, ale světlomilného severského léta - od prvních výhonků smrku v květu až po srpnové lesní plody. Kniha přináší sladká i slaná jídla připlétaná k přírodním DIY nápadům na výzdobu stolu, vše v charakteristické vizuální estetice, kterou si Virtamo buduje knížku po knížce.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZájem o nordickou kuchyni neklesá, naopak, sezonní a lokální vaření se stalo mainstreamem, ale většina knih téma zpracovává buď příliš obecně, nebo s přehnanou rustikální ikonografií. Nordic Summer Cookbook jde jinou cestou: nabízí konkrétní chutě konkrétního ročního období, pevně zasazené do finského prostředi. Autorka knihu netvoří s týmem – recepty, fotografie, layout i texty jsou celé její, a to se na výsledku zřetelně pozná. Pro čtenáře, kteří znají sérii (Winter, Spring) nebo Virtamo teprve objevují, je tato kniha přesně tím, co hledají: kuchařka, která vypadá jako lifestylová publikace, ale skutečně funguje.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eViola Minerva Virtamo \u003c\/strong\u003eje finská fotografka, grafická designérka a autorka kuchařek, která v případe knihy Nordic Summer Cookbook přebírá celou tvorbu – od receptů přes fotografie až po sazbu. Je šestou oceňovanou knihou ve své kariéře a čtvrtou, která vyšla také v angličtině a prorazila na mezinárodni trh. Vydala ji finská Cozy Publishing (Dreamcozy), nakladatelství zaměřené na lifestylové publikace s důrazem na skandinávskou estetiku a udržitelný způsob života.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha sleduje léto chronologicky, od prvních jarně-letních sklizní v květnu až po srpnové podvečery s houbami a rybízem. Vedle receptů obsahuje i přírodni DIY nápady na výzdobu stolu. Jde o anglické vydání.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJarní delikatesy: limonáda ze smrkových výhonků, palačinky z kopřiv, polévka s parmezánem a libeček.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRaně letní klasiky: mladé brambory, grilované zelí, křupavý bílý ryb s podmáslím a fenyklovým dresinkem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZahradní párty menu: bramborový salát plný umami, čokoládová pěna, třešňový dort, borůvkový koláč.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRybí hody a jejich doznění: bisque z krevetových zbytků jako ukázka nulového odpadu v kuchyni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSrpen a konec léta: houbový toast, dort s rybízem a mascarpone, galette z angreštu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNordic Summer Cookbook je vizuálně vzdušná kniha ve formátu 25 x 18 cm – není to coffee-table mamutí svazek, ale ani kapesní kuchařka. Fotografie jsou světlé, pastelové, výrazně finské – hodně přírodního světla, keramika, len, zahradní stoly. Virtamo má rukopis, který se nedá splést s ostatními: každá strana vypadá jako curated Instagram post, ale se skutečnou recepturní substancí za ním. Fyzicky jde o knihu příjemné váhy, snadno se drží u čtení i u vaření.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha sedí přirozeně do rukou lidem, kteří v kuchyni hledají nejen pokrm, ale i pohodu a estetiku. Je vhodná jako dárek i pro vlastní radost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí kuchaře, kteří rádi vaří sezonně a přemýšlejí nad tím, odkud suroviny pocházejí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky skandinávského designu a životního stylu – kniha je vizuálně konzistentní s estetitkou, kterou znají.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro čtenáře, kteří již mají Nordic Winter Cookbook nebo jiný titul Virtamo a chtějí sérii doplnit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eJako promyšlený dárek k narozeninám, k Vánocům nebo jako dárek pro kolegyni – pevná vazba s hodnotou vyšší, než napovídá cena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo potřebují rychlé večeře na všedni dny bez přípravy – část receptů předpokládá sezónní suroviny, které nejsou dostupné po celý rok.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro začátečníky, kteří hledají kuchařku s výukovými kroky a základy vaření – tato kniha předpokládá jistou míru kuchyňské zkušenosti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVirtamo dělá vše sama – recepty, fotografie, layout – a výsledek je dokonale konzistentní. To je vzácné. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBook Therapy stojí na průsečíku životního stylu a estetiky a tato kniha obojí naplňuje s přirozenou lehkostí.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNordic Summer Cookbook je pro každého, kdo chce léto prožívat pomaleji, vědoměji a s lepším jídlem na stole. Výrazná vizuální identita z ní dělá jednu z nejhezčích kuchařek v nabídce a funkční zásobník receptů zároveň.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2853\" data-end=\"2865\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2866\" data-end=\"3244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2866\" data-end=\"2876\"\u003eAutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eViola Minerva Virtamo\u003cbr data-start=\"2887\" data-end=\"2890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2890\" data-end=\"2900\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Nordic Summer Cookbook\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"2914\" data-end=\"2917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2917\" data-end=\"2931\"\u003eVydavatel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCozy Publishing\u003cb id=\"docs-internal-guid-9d0cd57d-7fff-4b63-f25d-c11a674376eb\"\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2936\" data-end=\"2939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2939\" data-end=\"2952\"\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9789527547755\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2962\" data-end=\"2965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2965\" data-end=\"2975\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3037\" data-end=\"3040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3040\" data-end=\"3055\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cbr data-start=\"3082\" data-end=\"3085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3085\" data-end=\"3099\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3125\" data-end=\"3128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3128\" data-end=\"3140\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 x 180 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"3150\" data-end=\"3153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3177\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ano - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eideální pro milovníky skandinávské kuchyně, foodie, fanoušky nordického lifestylu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2866\" data-end=\"3244\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Faire (Dream Cozy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050637472084,"sku":"9789527547755","price":890.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/NordicSummerCookbook.webp?v=1780995965"},{"product_id":"cookbook-crumbs-of-joy","title":"Cookbook: Crumbs of Joy","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCrumbs of Joy je oslavná kuchařka finské mlékárny Valio, která už 120 let patří ke stolům severských domácností. Recepty z Valio Test Kitchen provedou všedními svačinami i sváteční tabulí, od koláčů s kávou po letní večer na molu. Text je v angličtině, fotografie a styling mají útulný, domácký nádech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eValio letos slaví 120 let od svého založení a Crumbs of Joy je oslavou tohoto výročí v kuchyni. Kniha vznikla ve firemních testovacích kuchyních, které po desetiletí ověřují recepty pro finské domácnosti, a shrnuje to nejlepší z nich do jednoho svazku. Na trhu existuje řada autorských kuchařek, jen málo z nich má ale za sebou příběh firmy, jejíž máslo zná v severní Evropě téměř každý. Crumbs of Joy proto funguje i jako kus severské gastronomické historie, ne jen jako sbírka receptů. Je to kniha pro chvíli, kdy chcete vařit bez experimentování, ale s jistotou, že recept spolehlivě funguje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty pro Crumbs of Joy připravil tým \u003cstrong\u003eValio Test Kitchen\u003c\/strong\u003e, konkrétně Oona Heikkinen a Sanna Mäenpää, spolu s Tuomasem Hämäläinenem a Mikou Parviainenem z Valio Aimo Test Kitchen, který jinak vyvíjí recepty pro gastronomický a cateringový provoz. Projekt vedla Anna Jalas-Karjalainen z marketingového týmu Valio. Fotografie a výtvarnou koncepci má na starosti Viola Virtamo, další snímky přidaly Ulla-Maija Lähteenmäki a Aino Råman. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha je rozdělená podle příležitostí, ne podle typu jídla, takže recepty sledují běžný rytmus dne i roku. Text je v angličtině a jde o samostatný titul bez návaznosti na další díly série.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSladké svačiny ke kávě, od klasických koláčů po jednoduché pečivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecepty na všední večeře, které zvládnete i po pracovním dni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSváteční pokrmy pro oslavy a rodinná setkání.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLehké letní pokrmy vhodné na piknik nebo večer u vody.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKlasické finské recepty, které Valio vaří ve svých testovacích kuchyních po generace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTipy na použití másla a mléčných výrobků v běžné i sváteční kuchyni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCrumbs of Joy je vázaná kuchařka o 192 stranách a formátu přibližně 17,6 × 24,8 cm, takže se pohodlně drží v ruce i leží na kuchyňské lince. Fotografie Violy Virtamo mají teplý, přirozený tón, který připomíná spíš domácí kuchyni než sterilní studio. Styling nádobí a textilu od Niiny Meriläinen dodává snímkům severskou útulnost bez zbytečné strohosti. Kniha nepůsobí jako coffee-table object určený jen k prohlížení, ale jako kuchařka, kterou si skutečně opřete o hrnec a vaříte z ní.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCrumbs of Joy potěší každého, kdo má rád severskou kuchyni a nepotřebuje k ní složité techniky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMilovníky finské a severské gastronomie, kteří chtějí poznat její každodenní podobu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTy, kdo sbírají značkové kuchařky s příběhem, ne jen sbírky receptů.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDomácí kuchaře, kteří ocení recepty ověřené profesionální testovací kuchyní.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMilovníky severského designu a fotografie jídla jako dárek k narozeninám nebo Vánocům.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRodiny, které hledají spolehlivé recepty na všední i sváteční vaření.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha nesedne úplně každému.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo preferují česky psané kuchařky, bude anglický text překážkou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMilovníky veganské nebo bezlaktózové kuchyně kniha nepotěší, máslo a mléčné výrobky v ní hrají hlavní roli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKdo hledá experimentální nebo molekulární gastronomii, najde tu spíš klasiku než novinky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDo nabídky Book Therapy patří Crumbs of Joy díky kombinaci, kterou máme rádi: silný vizuál, poctivé řemeslo a příběh značky, který dává knize kontext. Valio je součástí severské identity už přes sto let a tahle kuchařka to ukazuje bez nostalgického přehánění. Fotografie Violy Virtamo a styling Niiny Meriläinen odpovídají estetice, kterou u knih o jídle vyhledáváme, teplé barvy, přirozené světlo, žádná umělá dokonalost. Zároveň jde o titul, který funguje jako dárek i jako běžná kuchařka na denní použití, což se v našem výběru nestává tak často.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e8. Závěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCrumbs of Joy je kuchařka pro každého, kdo má rád severskou chuť domova a nepotřebuje k vaření zbytečné komplikace. Ideální jako dárek pro milovníky Finska a severského designu i jako spolehlivý kuchařský průvodce do vlastní kuchyně.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sherin Kneifl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003eCookbook: Crumbs of Joy\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVydavatel \/ publisher:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cozy Publishing\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\/EAN:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e9789527547946\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eangličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 192\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pevná vazba\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 176 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e× 248 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ano - pro milovníky severské kuchyně a designu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Faire (Dream Cozy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56546021867860,"sku":"9789527547946","price":899.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Cookbook__Crumbs_of_Joy.webp?v=1785771127"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/collections\/nordic_1.webp?v=1787514144","url":"https:\/\/booktherapy.cz\/collections\/cesta-do-skandinavie.oembed","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}